招牌牛肉飯的做法大全（招牌牛肉飯的做法）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。招牌牛肉飯的做法大全，招牌牛肉飯的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、方法1 材料: 1.超市里機器切好的肥牛片 2.洋蔥切條 調味料: 1.白糖 2.醬油 3.鹽少許 4.雞精或味精 做法: 1.熱鍋把白燙炒化加醬油,鹽, 和洋蔥條一塊翻炒. 2.加水,直到水滾開 3.加入肥牛片,變色后馬上加味精. 4.將肉和湯澆到米飯上 方法2 到超市買肥牛片(質量好些的如福城肥牛等),洋蔥一只,青菜如西蘭花,雞蛋 作法: 1.將適量生抽,老抽混合配少量水,加糖,鹽,料酒燒開(量不要多,不然汁就不濃了) 2.把肥牛片一片片放進煮開的料中,很重要,一定一片片放入. 3.將洋蔥切絲倒入,蓋鍋蓋煮15分鐘 4.清炒西蘭花,或白水加鹽煮, 5.煎一只蛋 6.大功告成了,找只大碗, 先盛熱米飯,在用zhaoli把牛肉洋蔥放上,淋些湯汁在上面,把青菜擺上,最后蓋上一只煎蛋. 方法3 原料分三部分： 肥牛肉1kg，需要切片，大約厚2mm（用手切起來很困難，建議直接在超級市場購買切好的牛肉片）。

2、 2、洋蔥500g，切成條狀寬20mm左右（注意，要順著纖維來切，這樣才能不被煮爛）。

3、 3、調味湯料，也是最重要的部分。

4、醬油100cc，白糖25g，料酒80cc，姜末30g，水50cc。

5、如果有條件的話在準備一點“みりん（日式料理用甜酒）”30cc。

6、把以上調料放在一個小盆里攪勻。

7、 下面我們就開始實際操作。

8、首先拿一支平底鍋，把切好的洋蔥先撒一層在鍋底，然后鋪上一層牛肉，再一層洋蔥，再一層牛肉。

9、倒入調好的湯汁，就可以放在火上了。

10、先用中火，要經常攪拌一下，不要讓下面的牛肉焦掉。

11、很快你會發現開鍋了，這時要不停的攪拌，直到牛肉都變了顏色。

12、換小火，煮10分鐘。

13、行了，完成了。

14、 把煮好的牛肉用漏勺盛起，鋪在飯上，就是一碗上乘的牛肉蓋飯。

15、慢慢享用吧（以上材料大約為6人份）。

16、 吉野家煎雞飯~~ 本人喜歡吃，更喜歡親手制作。

17、喜歡吃吉野家，于是DIY過數次，總結每次的經驗與教訓，得出吉野家煎雞飯如下制作過程，希望有同好且喜歡做反的朋友不免一試： 原料：脫骨雞腿肉三塊（兩人份）、西蘭花一棵（不喜歡西蘭花的可用菜花替代）、胡蘿卜一根 輔料：生抽、料酒、白酒、糖、鹽、雞精 制作過程： 把雞腿肉用生抽、料酒腌一會兒； 2、把西蘭花分成小朵，胡蘿卜去皮切片，用開水焯熟后，過水加鹽略備用； 3、平鍋放油，油熱后加入腌好的雞腿肉（注意：雞皮面朝下），把雞皮煎出漂亮的顏色，雞皮煎好以后翻面，繼續油煎（注意：此時一直是中火）； 4、加入大量的白酒，如果不習慣白酒的味道可以用白水代替一部分白酒，轉小火蓋上蓋子煎三分鐘（目的是使雞肉變軟）； 5、打開蓋子，加入醬油、白糖（要多加）、雞精，轉成中火收一下湯汁； 6、把煎好的雞肉撿出放在案板上，調一點水淀粉，倒入平鍋內剩下的湯汁里，關火； 7、下面就是最后一步了，雞肉用刀切成條，盛好1/3碗米飯在一個大海碗內，一半碼好雞肉（一個半雞腿），另一半像吉野家一樣碼好西蘭花和胡蘿卜，最后澆上雞肉汁，哈哈，大功告成了！ 注意：雞肉多放點糖，湯汁一定要足~~~焯青菜時可適當在鍋里加點雞精和鹽，且焯過青菜的水別倒，可以做湯汁時備用。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。