您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-07-30 00:08:10 來源：
椰肉排骨湯功效與作用（椰肉排骨湯）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。椰肉排骨湯功效與作用，椰肉排骨湯很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！椰肉排骨湯對肺虛...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。椰肉排骨湯功效與作用，椰肉排骨湯很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
椰肉排骨湯對肺虛久咳、肺熱痰咳有輔助療效，對由肺虛、肺熱引起嘶啞亦有療效，適合中老年人食用。椰子肉有補虛損、壯筋骨的作用；益氣生津，潤澤面色。
椰肉排骨湯的具體做法如下：
材料：椰子、豬排骨、姜片
制作過程：
1.將豬肋排切成一根根，取鍋加水煮滾后，將豬肋排下鍋汆燙約2分鐘，過冷水洗凈肉上的雜質后備用。
2.取椰肉后洗凈，切條；倒出椰汁備用。
3.取一燉鍋，加水約七分滿，放入椰子肉和排骨，倒入椰汁燒開，撇去浮沫，放入姜片及調味料轉小火，并蓋上鍋蓋燜煮50分鐘至肉軟味香即可。
Tips：制湯時如何防焦煳
制湯原料極易沉入鍋底，受高壓而變煳變焦。如放原料前，在鍋中放一些豬骨頭墊底，不僅可以增加湯中鈣質，還可防煳防焦。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
