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豌豆涼粉的做法與配方視頻竅門（豌豆涼粉的做法與配方）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豌豆涼粉的做法與配方視頻竅門，豌豆涼粉的做法與配方很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豌豆涼粉的做法與配方視頻竅門，豌豆涼粉的做法與配方很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、豌豆涼粉的制作材料：
2、主料：四川的涼粉是用豌豆淀粉和綠豆粉做的，粉和水的比例為1：5。 需要用到的工具：量杯、小鍋、塑料保鮮盒、 原料：純豆淀粉（雙魚牌，甘肅出產）
3、豌豆涼粉的做法：
4、先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），調成稀糊。
5、小鍋里倒入2杯水，燒開，將稀糊倒入鍋中，一邊倒一邊快速攪拌成透明狀糊，離火。
6、煮好的糊糊倒入塑料保鮮盒，直至完全晾涼。放入冰箱冷藏。
7、將涼粉塊倒扣出，用刀或擦子切成細條、小塊等任意形狀。
8、調味可按個人喜好，我用了蔥姜水+蒜泥+醋+醬油+鹽+糖+油辣子+花椒面+味精、蔥花，撒了點香菜末。趕快試試吧，做一道屬于你的豌豆涼粉。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
