您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-07-26 19:04:12 來源：
牛骨湯怎樣熬成奶白色（牛骨湯怎么熬成奶白色）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。牛骨湯怎樣熬成奶白色，牛骨湯怎么熬成奶白色很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！將骨頭...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。牛骨湯怎樣熬成奶白色，牛骨湯怎么熬成奶白色很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
將骨頭湯熬成奶白：
主料：牛羊豬骨頭均可
調料：姜，蒜，蔥，枸杞，鹽，
做法：
1、把骨頭剁成節；?
2、先將骨頭過水一次，就是先燒一鍋開水，將骨頭放入煮10分鐘左右，（看到沒有血水了），撈出；
3、用冷水沖洗掉骨頭表面的血沫，注意不要把骨頭里面的骨髓洗掉了。?
4、重新燒一大鍋開水，放入拍碎的姜，蒜和蔥結，煮幾分鐘，然后將骨頭放入。?
5、大火燒開，蓋上鍋蓋（可以留一個小縫），然后換成中大火煮2—3小時；?
6、想把湯熬白，就要保持鍋內高溫。避免老是去揭開鍋蓋看，讓熱氣散走。?
7、鍋里的湯汁成為乳白色濃湯時關掉火，將湯面的浮油清理一下即可。?
8、熬湯時不要加鹽，等喝湯時再加；
?
提示：熬制時不要不停的加水，實在想加，另外燒開水加入，不要直接加冷水。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
