廣州哪里適合帶小孩一日游（42種適合小孩做的甜品）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。廣州哪里適合帶小孩一日游，42種適合小孩做的甜品很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

幾個超級簡單十歲小孩都會做的甜品

果凍

呵呵，超級簡單，超級好吃

準備：純牛奶200ml，QQ糖11粒（數量多少決定果凍的軟硬程度），葡萄干少許（可不放）。

將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然后邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開后，將液體倒入容器

內，撒入少許葡萄干。冷卻后放入冷藏室。

因為我是晚上做的，早上從冰箱里取出后，一切就OK了。

真得粉不錯哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。

家庭自制冰激凌：

1.取4個雞蛋的蛋黃，打散。

超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。

2.250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來。

3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，繼續攪拌，至完全均勻。冷卻。

4.150g?雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發。

5.待3所得的東東完全冷卻后，將4緩慢倒入。

牛奶凍（用棉花糖這個方法電視上也介紹過）

材料準備：?1、牛奶?2、一包棉花糖（袋裝，各大超市均有銷售）?3、水果（種類不限，看個人喜愛）

制作方法：

1、將牛奶倒入鍋內加熱

2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化

3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用

4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）?5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

這道冰淇淋奶酪的特點是：

1、制作方法簡單

2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍，略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）

有機會的話，大家都可以試一下。而且最主要的是：一點也不花時間，做起來很方便

6.用打蛋器的另一個攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。

7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等。

自制巧克力冰激凌

1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。

2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。

3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。）

4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系）。

5、晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現.就可以了.

PS：在沒有完全凍住時，還可當奶昔喝

自己動手做甜品咯~椰汁西米露材料：椰漿一罐、砂糖、牛奶、西米、大的玻璃容器制作方法：1.水煮滾,放入西米.馬上開成小火(千萬不要蓋鍋蓋哦)用上20分鐘，煮的時候要不停的攪拌，要不很容易沾鍋。一定要看著火,時間短容易出白芯，時間長西米就糊了,等到西米煮成透明后即可。2.西米煮好后倒入涼開水待用,這樣的西米吃起來才爽滑又有韌性(千萬不能落了這一步!!)3.鍋中放入水，倒入牛奶、椰漿.(2:1:1)煮開后放糖.4.西米濾水放入玻璃容器,再將椰奶漿倒入.(還可以加入自己喜歡的水果，冰鎮口味更佳哦)。鮮果燉奶凍材料:牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖若干、白醋1-2滴、水果粒。制作方法:1.煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待涼。2.打勻蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌勻，盛于碗中，用碟蓋著。3.然后用猛火蒸約8-10分鐘，取出，待涼后放入冰箱。4.洗凈水果，切粒。5.吃時，放上水果粒，即可享用杏仁銀耳燉木瓜材料:小木瓜1個（約1斤）、南杏若干、北杏若干、蜜棗3粒、銀耳若干、冰糖適量、水適量.(木瓜、南北杏超市、網上都有購哦!!)制作方法:1.木瓜去皮去籽，切片放入燉盅內。2.杏仁、蜜棗洗凈加入。3.銀耳洗凈后去除梗的部分，放入滾水中燙1分鐘后放進燉盅。4.加糖、用保鮮膜密封，隔水燉2小時(記得是小火哦!!)后即可食用。雙皮奶原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺1)先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然后再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。2)拿一個空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了))等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。4)最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。姜撞奶材料：新鮮牛奶（1斤能做出2碗半）、鮮榨姜汁（沒有機器，可現磨再隔汁的）、糖。做法：煮牛奶糖，煮開后（一定要把水牛奶煮開）關火，放涼30秒后倒入已有姜汁的碗中，約10分鐘左右就能凝固。脆皮炸鮮奶材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自發粉（如果沒有可以在普通面粉里摻發粉）1杯、糖70克1.把牛奶、粟粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快點）3.凍奶糕切成小長方塊。4.自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿，將奶糕沾滿脆漿。5.放入油鍋炸。火龍果銀耳雪梨主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨輔料：冰糖、煮熟的青豆、枸杞1、銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。2、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。3、將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。牛奶冰淇淋原料配方：鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量制作方法：將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然后停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。香蕉冰淇淋原料配方：香蕉(成熟無霉爛)500克檸檬果半個白砂糖300克奶油300克制作方法1.把檸檬沖洗干凈，并用力擠壓出檸檬汁備用。2.將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然后進行過濾。3.備好的香蕉洗凈并剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻后，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。4.完成上述工藝后的半成品，待其冷卻后拌入稱好的奶油，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。雞蛋布丁原料：雞蛋300克，牛奶500克，各式水果丁適量輔料：砂糖300克，香草粉少許-操作:1.將砂糖150克干炒至黃色，水熬成糖汁，倒入布丁模子鋪底。2.雞蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉攪拌均勻，再加入牛奶拌勻，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，約30分鐘即成。3.將布丁倒入盤子，邊上圍上各式水果丁做點綴。芒果紫米粥原料：紫米200克、芒果200克、椰奶100克、白糖適量制作方法：1、將芒果取肉切成丁。2、芒果核放入鍋中，加水煮20分鐘。3、將紫米洗干凈，加入芒果水，用小火煲，直到軟糯鮮滑后加糖攪拌均勻出鍋。4、將芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，即可。粟子奶露選料：鄉粟子肉360克，糖150克，淡奶900克，生姜3片，清水2杯，姜片2片。制法1.將栗子肉用滾水浸片刻撕去外衣，傾入清水、片糖、姜片和栗子煮約10分鐘，熄火浸焗5分鐘再煮五分鐘，待涼備用。2.將半杯冰水和1用攪拌機攪至呈漿狀，過濾后，倒入淡奶便成。芒果西米撈選料：芒果1個，西米露一把(手掌大小)，椰奶或純牛奶一袋，奶味雪糕一個。制法1.芒果片出兩大塊，并用刀劃出田字型。2.西米露沸水煮至透明狀，涼透后待用。3.把雪糕用刀切大塊投入闊口杯中。4.倒入涼透后瀝干水的西米露。5.倒入適當的牛奶或椰奶。6.將切好的芒果放于杯口完成。冰糖銀耳雪梨材料：銀耳50克、雪梨1個（約400克）、紅棗15粒、冰糖100克。制法1.將銀耳泡水、洗凈、去蒂后，以滾水氽燙一下撈出，撕成小塊備用，雪梨（鴨梨亦可）洗凈，削皮，切塊備用，梨皮用果汁機打碎備用。2.銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鐘，再加入梨塊及梨皮汁續煮5分鐘加糖調味。香橙雞蛋餅材料：橙子1個雞蛋3枚牛奶少許青豆少許調料：糖4小勺鹽少許雞精少許淀粉適量1、橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里；2、雞蛋打入碗中；3、打散雞蛋，加入糖、鹽、雞精、淀粉打勻；4、拌入鮮橙丁和青豆，拌勻；平底鍋加少許油，倒入蛋液，小火煎熟即可。奶香玉米餅材料：雞蛋黃2只、面粉100g、新鮮玉米2條、奶油40g（室溫放軟）、適量的水、鹽或糖（吃咸的加鹽，甜的加糖）做法：所有材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了。可以用平底鍋煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盤子要鋪錫紙或涂層牛油。如果玉米的水不夠，加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤里，上面放些牛油粒。收起草莓豆腐奶　　材料：　　嫩豆腐1塊　　草莓450克　　蛋白2個　　鮮奶?杯　　奇異果1個　　熟油少許　　調味料：　　鹽半茶匙　　生粉半湯匙　　草莓香油數滴　　做法：①將草莓（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻，取出后混和　　調味料，放入碟內，上層飾以草莓及奇異果，然后放進微波爐內，高火煮約3分鐘即成。②取出后倒去水分，淋上少許熟油以增加光澤。③煮滾清水2杯，放下冬瓜粒煲10分鐘，加入碎瘦肉煮滾，傾入粟米茸攪　　勻，煮滾后下調味料拌勻，待再滾起加入蛋漿、蔥粒攪勻即成。=====================================　　柳橙果皮凍　　材料：1．柳橙皮1個、水570克2．柳橙3個、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。　　作法：1．將柳橙洗凈對剖，用小刀和湯匙將果肉挖出，留下完整的空殼（不要刮到白色部分，否則會有苦澀味）。2．橙皮與水煮至溢至香味，濾掉橙皮。3．珍珠粉與糖混和均勻，加入煮開的橙水中煮溶，關火，加柳橙汁攪拌均勻，使溫度降至50－60℃。4．將作法3的成品注入果殼中，待凝固即可。　　小秘訣：1．柳橙要選果皮完整且漂亮的。2．作法3的成品須降溫且呈稠狀，方可倒入果殼中，否則，果皮會吸收凍汁，不易成凍。3．此道小點，不但有果皮香，還有果肉顆粒及筋道的口感，讓人暑氣全消。=====================================　　杏仁豆腐　　材料：1．鮮奶450克、鮮奶油50克2．糖60克、瓊脂1．5大匙3．杏仁露2大匙4．焦糖；砂糖100克、熱水4大匙　　作法：1．材料1煮開；材料2拌勻，加入材料1中，煮至溶解，關火，再放入杏仁露拌勻，入模待涼凝固。2．將糖置入鍋中，不斷攪拌，小火煮溶，再加入熱水，煮約1分鐘，關火待涼，即成焦糖。3．杏仁豆腐切塊，淋上焦糖即可。　　小秘訣：1．煮焦糖須注意糖溶時溫度很高，因此加熱水時要小心，以免濺出。2．另一種吃法為加糖水及水果丁。=====================================　　蒸烤布丁　　材料：1．焦糖：細砂糖100克、熱水35克2．布丁：細砂糖130克、鮮奶600克、香草粉少許、雞蛋300克、鹽少許、白蘭地酒少許。　　作法：1．將材料1的細砂糖放入鍋中，不斷攪拌煮至完全溶化，加入熱水拌勻，趁熱平均裝入布丁杯中。2．雞蛋打散（不要打發），加入香草粉、鹽及白蘭地酒拌勻。3．將鮮奶用細砂糖加溫至糖溶解（約50－60℃），加入蛋液中拌勻后，過濾，平均裝入布丁杯中。4．烤盤底部加溫水，爐溫150℃／170℃高火中下層，烤約30－35分鐘即可。　　小秘訣1．雞蛋液一定要過濾，以濾掉蛋膜，蒸出來的布丁較光滑。2．烘烤時間視模具大小而定。=====================================　　可樂土豆餅　　材料：　　土豆2個、雞胸肉半塊、洋蔥?個、奶酪絲1杯、淀粉1/2杯、雞蛋1個、面包粉2杯　　作法：1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調味料；洋蔥切碎。2、用2大匙油炒香洋蔥，再放入雞胸肉炒勻盛出，放涼。3、將土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入雞胸肉及奶酪絲，捏攏再按扁成餅狀。4、每塊土豆餅先沾一層淀粉，再沾一層打散的蛋汁后，裹上一層面包粉，放入溫油中炸至酥黃。5、起鍋前開大火將油逼出，即可撈出食用。　　輕松一點：　　除了用雞胸肉也可以用蝦仁。為避免湯汁太稀而影響口感，炒好的餡料可再加少許淀粉勾芡，放涼再包就不會很稀了。=====================================　　巴伐利亞甜果凍　　材料：1．冷開水120克、明膠3大匙2．雞蛋黃6個、細砂糖140克、鹽少許3．牛奶570克、鮮奶油380克、香草精少許、白蘭地酒少許　　作法：1．材料1拌勻，隔水加熱溶化，備用。2．材料2的蛋黃打散，加入糖入鹽打至乳白色。3．牛奶加溫至50－60℃，慢慢沖入作法2的成品中，攪拌均勻。4．置于爐上用小火煮，并不停地攪動，以防粘鍋，并在沸騰前離火。5．加入作法1的成口攪拌，過濾；再放入香草精及酒，輕輕拌勻，待冷卻。6．將鮮奶油打至六分發，加入拌勻后，倒入模型中，置于冰箱冷藏至凝固即可。　　小秘訣：1．巴伐利亞甜凍是16世紀時由德國巴伐利亞的一位廚師所制作，故以此地名稱之。2．享用時，擠上少許鮮奶油更能增添風味。=====================================　　夏威夷糖霜　　像似穿著薄型毛織物體驗避暑滋味　　冰糕風味的飲料中添加些雪利香口酒，喝的時候，會令人想起夏天傍晚遙遠的景色。　　配制方法：在攪拌器里分別加入適量的冰塊、深煎咖啡、焦糖蜜、香草冰激凌、菠蘿汁、焦糖蜜、香草冰激凌、菠蘿汁，充分攪拌。　　然后倒入玻璃杯中，上面加上奶油，裝飾上菠蘿片，最后再滴幾滴雪利香口酒。=====================================　　椰汁布甸　　椰汁~8安士　　糖~6安士　　水~1磅4安士　　魚膠粉~2安士　　旦白~8只　　打起忌廉~8安士1.先把椰汁,水煮熟后落糖和魚膠粉再煮熟2.把蛋白打起后落糖3.把8安士忌廉打起=====================================　　巧克力布甸　　材料:　　鮮奶1支　　雞蛋3只　　香油?茶匙　　牛油? 1湯匙　　花奶(小) 1罐　　幼白糖1/2杯　　巧克力粉2湯匙　　做法:1)雞蛋放大碗中加入幼白糖、巧克力粉與溶化牛油拌勻。2)用打蛋器打松即放入鮮奶和花奶攪勻。3)之后倒入一個花形模，放進蒸籠隔水燉20分鐘，待冷后取出　　放碟供用。=====================================　　杯型小蛋糕　　材料直徑6 ~ 175px的布丁杯8個)　　面粉150g　　牛油150g　　砂糖150g　　雞蛋3個　　做法:1.將烤箱設定在180C預熱.2.將牛油倒入碗里用木匙攪拌,再加入砂糖和雞蛋均勻攪拌.3.將過篩后的面粉倒入(2)中攪拌.4.在布丁杯中鋪上紙杯,再將(3)倒入.5.將(4)放入烤箱烤大約15分鐘,把竹簽插入蛋糕中再拔起,若沒有沾任何東西就完成了…=====================================　　炸雪糕　　準備:1.方包一磅(我會prefer唔切邊，因為可以整時固定位置。)2.一盒你至愛的雪糕。3.幾張保鮮紙。(size一定要系塊方包的兩倍。4.用一個小碗加2茶匙生粉，用2至3湯匙水開成粉漿。　　好啦，跟著將方包放在保鮮紙的中間，在方包上放一球雪糕(不要太貪心呀！要不包不完！)。之后用手好似摺蓮花或者包，將方包四只角一齊"抓"在一齊，即刻用保鮮紙包實，包到好似蓮花花蕾咁，放入冰箱。　　雪硬了之后，開鑊，油要滾，準備大篩隔油用。拆開保鮮紙，在"雪糕包"上面的開口上(i.e.塊方包o個幾條邊~)，搽粉漿，即炸。　　基本上一放落去就可以即刻撈留上來。因為d面包好"索油"，耐得滯會?。所以為什么一定要有一個大篩。仲有就系炸得耐些少里面d雪糕就會溶。　　食的時候可以下一些朱古力漿同忌廉。=====================================　　朱古力松餅　　材料：12個裝的松餅模　　普通面粉2杯朱古力奶3 / 4杯　　發粉3茶匙菜油1 / 3杯　　白砂糖1 / 2杯雞蛋1只　　鹽1 / 2茶匙朱古力粒3 / 4杯　　做法：　　預熱焗爐200C；預備松餅杯并放上紙杯。　　在中型器皿把面粉和發粉一并篩入，加入白砂糖、鹽、朱古力粒，全部拌勻，備用。　　在另一個器皿倒入朱古力奶、菜油、雞蛋，全部攪勻即可，雞蛋只需打散不用打發的。　　把濕的材料( 3 )加入乾的材料( 2 )，用湯匙把它們全部拌勻即可。　　把面糊放在松餅模內的紙杯約2 / 3滿，焗2 0 - 2 5分鐘，可用竹簽測試松餅是否熟透，待涼后，即可進食。　　杯= CUP；以量杯來量度，普遍一只量杯為二杯( CUP )的分量。　　頂部=====================================　　朱古力梳乎厘　　材料：4杯(8 cm)　　蛋黃2只全脂牛奶1 5 0毫升　　砂糖4 0克牛油2 0克　　可可粉1 5克蛋白3只　　低筋面粉1 0克　　做法：　　預熱焗爐200C。　　將蛋黃、牛奶(50毫升)、砂糖2 0克、可可粉、低筋面粉順序加入單柄煲內煮至稠。　　然后加入余下的牛奶攪勻(如果出現粒粒狀，必須過篩，使朱古力糊變得滑滑溜溜)。　　加入牛油以慢火煮溶。　　另外，準備一個乾凈大碗，將蛋白打至起泡，再加入20克砂糖打至企身。　　蛋白加入朱古力糊中拌勻，倒入梳乎厘杯，入爐約20分鐘，即成。=====================================　　生朱古力　　材料　　黑朱古力400克　　橙酒2湯匙　　牛油35克　　淡忌廉100毫升　　可可粉Cocoa適量　　黑朱古力切碎，與牛油隔水煮及攪拌至完全溶化；加入橙酒拌勻　　淡忌廉煮熱，加入朱古力內攪勻　　倒入平盤中，放進雪柜冷卻至凝固　　將凝固后的朱古力塊取出　　朱古力塊切成小粒(2厘米x 2厘米），將朱古力小粒沾滿可可粉　　最后將多余的可可粉篩走即成　　做完后可做軟心朱古力布甸~~=====================================　　朱古力小蛋糕　　這個低卡路里，沒有牛油的小蛋糕，松軟可口，用微波爐就可以輕松做到。　　每個68kcal　　材料：做10個小蛋糕　　低筋面粉50克　　蛋黃2個　　砂糖25＋25克　　可可粉5茶匙　　蛋白2個　　牛奶6湯匙　　做法：　　將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內（如小玻璃碗等）　　面粉、可可粉一起過篩　　將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解　　面粉、可可粉加入蛋液中輕輕攪勻　　蛋白略為打至起泡后，加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身（蛋白倒轉也不會流出），做成蛋白糖霜　　蛋白糖霜分2次加入面糊中拌勻　　將面糊倒入蛋糕模中，用微波爐每個烤1分鐘即可=====================================　　軟心朱古力布甸　　材料：4個（125px)　　面粉．．．．．．．．．．20克　　可可粉．．．．．．．．40克　　黑朱古力．．．．．．．．80克　　淡忌廉．．．．．．．．40毫升　　牛油．．．．．．．．．．50克　　蛋白．．．．．．．．．2個　　蛋黃．．．．．．．．．．2個　　糖霜．．．．．．．．．55克　　生朱古力軟心餡．．．．4粒　　事前準備：　　牛油．雞蛋．淡忌廉置室溫中退冰　　面粉．糖霜．可可粉分別過篩　　焗爐預熱至180度　　做法：　　黑朱古力刨碎，加牛油隔熱水座溶　　蛋黃分兩次加入1中拌勻，順序到入已篩好的可可粉．面粉和淡忌廉輕力攪勻　　於另一容量中將蛋白以電動打蛋器打至起泡，將糖霜分三次加入打至企身　　打起的蛋白分三次拌入朱古力面糊中至完全混合　　朱古力面糊注入餅模中至2/3滿，然后放上生朱古力餡，再加入面糊至完全蓋過朱古力餡．　　放入己預熱的焗爐內以180C，焗15分鐘即成=====================================　　藍草莓芝士蛋糕　　用具:1 8 cm圓型蛋糕模　　餅底材料:　　克力架餅碎9 0克　　溶化牛油5 0克　　砂糖1 2克　　芝士餡材料:　　忌廉芝士2 4 0克　　清水2湯匙　　砂糖4 5克　　淡忌廉1 5 0克　　檸檬汁1 1/2茶匙　　魚膠粉6克　　云呢拿油少許　　酸忌廉1 5 0克　　藍莓餡:　　藍莓1 0 0克　　藍莓果醬1 2 5克　　檸檬汁2茶匙　　做法　　餅底:　　溶化牛油，混合餅碎及砂糖，壓實於蛋糕模內備用　　藍莓餡:　　將材料混合　　芝士餡做法及組合:　　魚膠粉加清水，隔熱水拌勻至完全透明溶解；淡忌廉打至企身備用　　芝士放置在室溫中退冰回軟，加砂糖、酸忌廉、檸檬汁和云呢拿油，用打蛋器打至軟滑.　　將魚膠水倒入( 2 )中，快手混合；加打起的淡忌廉攪勻.　　一半份量的芝士餡倒進模內，然后加上藍莓餡；倒入其余芝士餡鋪平.　　置入雪柜中最少2小時。　　可以隨意加系裝飾即成.*蛋糕面可加上一層蛋糕作為裝飾,并灑上糖霜.=====================================　　雞蛋仔　　材料：　　面粉4安士　　生粉1安士　　發粉1平茶匙　　雞蛋2只　　砂糖4安士　　淡奶2安士　　清水4安士　　做法：1.將三種粉篩勻備用2.用木匙將蛋及糖拌勻，逐少加入淡奶及水，拌勻后分次加入粉料中，不停攪拌成稀滑面漿，不可起粒3.將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油后注入粉漿至八分滿，蓋上蓋，將模夾緊，反轉，再置爐上，用中火底面各燒1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透4.用叉將雞蛋仔挑出，趁熱食　　＊新購回來之模型清洗乾凈后燒熱，然后按以上制法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出后棄之不要，重復二至三次直至雞蛋仔較易松離為止===========

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本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。