川味粉蒸肉視頻（川味粉蒸肉）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。川味粉蒸肉視頻，川味粉蒸肉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

材料準備

精品五花肉、料酒，蒸肉米粉，胡椒粉，老抽，土豆、蔥、花椒等

1、把肉切塊，不要太大，也不能太小，各人按到合適就好。可適當加入排骨。

2、準備一根蔥，改段；姜切片；花椒適量。

3、土豆滾刀塊。

4、用鹽，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉碼味，順道加入姜片和蔥段。

5、鍋燒熱，倒入粉子，加花椒，干炒。覺得有點粘鍋的時候就倒點點油進去，接著炒，直到粉子成金黃色了，就可以了！

6、把碼好味的肉還有土豆倒入鍋里，用粉子和勻凈。

7、上蒸鍋，先大火10分鐘，后改中火蒸半個小時左右，具體時間各人掌握。

8、完成

做法二

編輯

材料準備

材料：五花肉?紅薯 自制蒸肉粉。

配料：白糖1勺，鹽，生抽1勺，老3勺，蠔油1勺，粽葉4張，郫縣豆瓣醬2勺，料酒1勺。?[1]?

1.干鍋不加油，加入八角2個、桂皮1個、花椒10粒、香葉2片、大米半碗小火翻炒。

2.炒至米香撲鼻，焦黃干燥，盛出來裝碗里攤開晾涼。

3.用料理機將炒好大米和香料稍微攪打成較粗的米粒。

4.五花肉切成長薄片，切好的五花肉中加入料酒1勺，生抽1勺，老抽3勺，郫縣豆瓣醬2勺，白糖1勺，蠔油1勺拌勻腌制半小時。?[1]?

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。