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海葵怎么吃最有營養(海葵怎么吃)
導讀 大家好,我是小華,我來為大家解答以上問題。海葵怎么吃最有營養,海葵怎么吃很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!干鍋海葵材料:海葵...
大家好,我是小華,我來為大家解答以上問題。海葵怎么吃最有營養,海葵怎么吃很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
干鍋海葵
材料:海葵600g、面粉、大蒜瓣、干辣椒、蔥、姜、耗油、食鹽、白醋、花生油、豬油。
做法:
1、 先用剪刀從中間剪開海葵,表面黏糊糊的東西是內臟,必須清理掉,不然做出來口感發粘,不夠爽脆,用清水反復抓洗,把內臟洗出來,清洗干凈的海葵用手捏會變硬,加面粉,反復搓洗,小沙粒可以去掉,然后用清水把面粉洗掉。
3、 鍋內八成熱的油再過一下海葵,撈出備用。
4、 一小勺豬油,加入大蒜、辣椒、蔥花爆炒出香味,然后倒入過油的海葵,加入食鹽耗油反復爆炒。
5、 加入適量清水,最后大火收汁。
食材:海葵1000克、青紅椒、蔥、姜、蒜、蒜蓉辣醬、生抽、鹽、糖、料酒
做法:
1、青紅椒、蔥、姜、蒜改刀備用;
2、海葵先在流水下沖洗,然后加入鹽和白醋用手使勁抓搓;
3、將抓搓好的海葵放入熱水中焯燙后撈出放入涼水中過涼;
5、辣醬炒出紅油后將焯燙好的海葵入鍋炒制,再依次加入生抽、鹽、糖、烹入料酒;
6、炒制片刻后加入少許清水,燜制2分鐘,待湯汁濃稠后即可食用。
食材:海葵、郫縣豆瓣醬、香菜、油、鹽、料酒、蔥、姜、蒜、干辣椒
做法:
1、 新鮮海葵買回來一定要處理干凈,從中間擴開,放鹽進行揉搓,把粘液洗凈,大概需要重復4-5次,用清水反復搓洗。
2、 將海葵切成小丁,用開水加料酒姜片焯一下。
3、 鍋里放油對蔥姜蒜和干辣椒進行爆炒,待油溫很高的時候放入海葵翻炒,加入郫縣豆瓣醬,繼續炒熟至出鍋。
4、 撒上香菜點綴,色澤誘人。
本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。