鯽魚的營養價值及功效圖（鯽魚的營養價值及功效）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。鯽魚的營養價值及功效圖，鯽魚的營養價值及功效很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

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1、? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 鯽魚湯的功效與作用

2、鯽魚營養全面，尤其是富含優質蛋白、維生素、氨基酸和微量元素，脂肪含量低，是比較理想的肉食類。鯽魚對肌膚彈力纖維組織有很好的修復和強化作用，非常適合手術后和大病初愈后的患者滋補身體。中醫認為鯽魚性平味鮮，可健脾益氣、清熱解毒、利水消腫、通乳疏脈，適合老人小孩、肥胖人群、體弱消瘦人群和產婦孕婦等人群食用。

3、痛風病人。一般來說，常把食物按照嘌呤含量分成四等：超高嘌呤食物、中高嘌呤食物、中低嘌呤食物和低嘌呤食物。每100克鯽魚嘌呤含量為137.1毫克，屬于第二等食物。在痛風急性發作期，病人每天的嘌呤攝入量應限制在150毫克以內，此時應禁止吃鯽魚;在痛風緩解期，病人可限量吃鯽魚。

4、對魚類過敏的人。有些人屬于過敏體質，吃魚就會引起過敏，這部分人最好別吃鯽魚。

5、部分肝腎疾病患者。患有泌尿系統結石的患者要對尿酸進行控制，因為尿酸酸化過多和尿酸排泄過多與結石有關聯。因此，這類患者要限制嘌呤攝入，不能過多吃鯽魚。由于鯽魚富含鉀，急性腎衰竭的病人也不能食用，否則會加重腎臟負擔。在肝臟疾病的急性期，病人應減少蛋白質的攝入量，控制在每天20克之內，鯽魚富含蛋白質，因此，這類病人也不宜吃鯽魚。

6、出血性疾病患者。鯽魚中富含二十碳五烯酸，這種成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。出血性疾病包括過敏性紫癜、維生素C缺乏癥、血友病等，主要原因為止血機制異常，表現為不同部位出血，患有這些疾病的人群也不宜吃鯽魚。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。