大同特色美食在哪吃（大同特色美食）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。大同特色美食在哪吃，大同特色美食很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、

1、山西大同九龍壁

2、，聽九龍壁的來歷

3、的有趣傳說，在

4、云岡石窟旅游

5、　　和山西的其它地方相似，大同的飲食特色仍以各種面食為主，這里飯菜質量非常不錯，而且價格低廉。大同市有名的風味小吃有豌豆面、羊雜粉湯、莜面、蕎面圪坨、陽高杏脯、廣靈豆腐干、大同黃糕、渾源炒酥大豆等，都是值得一嘗大同美食。

6、　　羊雜粉湯

7、　　羊雜粉湯就是羊雜湯里面摻些山藥粉條，有葷有素，油而不膩，質醇味美，撈出鍋來熱氣騰騰，香氣襲人，吃起來味道鮮美，具有明顯的驅寒、暖胃、舒身等功能，是一味較好的食療保健食品。凡是外地人來到大同以后，必須品嘗一碗又辣又香的羊雜粉湯，方不虛此行。

8、　　大同豌豆面

9、　　大同的特色小吃當然也離不開面食，豌豆面就是其中的一種。具體作法是將豌豆面與白面或莜面和在一起，然后或搟或壓或切，品種有拔魚兒、抿面、壓饸烙等，下鍋煮熟以后，澆上用雞蛋、豆腐皮、金針、木耳調成的鹵汁或肉末鹵汁，即可食用。香味濃郁，十分適口。　　莜面

10、　　由莜麥加工而成的面粉。經過精細制作成為食品。莜面的營養成份是其它面粉營養成份的七倍以上，可與精面粉媲美。莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜面中含有一種特殊物質亞油酸，它對于人體新陳代謝具有明顯的功效。

11、　　陽高杏脯

12、　　陽高杏脯是山西傳統名產，暢銷國內外。杏脯作法不是很復雜，將杏去核、曬干后，就可以制成杏脯。杏脯又可分為黃杏脯和青杏脯兩種，尤以黃杏脯味道最佳，色澤金黃，肉質柔軟，酸甜適口。

13、　　廣靈豆腐干

14、　　提起廣靈豆腐干，人們自然聯想起它那筋、韌、香、五香調味齊全的許多特點，它是山西省大同市的一道特色小吃，是宴席中拌涼菜、炒熱菜之上乘佐菜。廣靈豆腐干可分成咸的和熏的兩種。

15、　　這是大同一帶常見的家常食品，原料是黃米面，先用溫水和成碎塊狀(散粒)，上籠蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，邊揉邊在其表面抹點麻油，這樣作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小塊，蘸上肉菜汁即可食用。黃糕具有黃、軟、筋、香四大特點，吃起來松軟可口，十分味美。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。