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蓮子功效與作用及禁忌（吃蓮子的禁忌）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蓮子功效與作用及禁忌，吃蓮子的禁忌很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、蓮子所屬分...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蓮子功效與作用及禁忌，吃蓮子的禁忌很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、蓮子所屬分類： 水果
2、適宜人群： 中老年人、體虛、失眠、食欲不振及癌癥病人。
3、不適宜人群： 中滿痞脹及大便燥結者，忌服。?
4、選購宜： 蓮子的質量以湘蓮品質最好。其皮色淡紅，皮紋細致，粒大飽滿，生吃微甜，一煮就酥，食之軟糯清香。?
5、選購忌： 紅蓮質量較差，其粒形瘦長，皮色暗花，臍部下陷，中心空間較大，生吃味淡，久煮不酥。 ?
6、烹調宜： 除鮮生食外，可做成冰糖蓮子、密餞蓮、煮粥成羹，還可做成糕點、湯等，均為鮮美味絕的好食品。 ?
7、烹調忌： 變黃發霉的蓮子不要烹調。 ?
8、食用宜： 蓮子有養心安祥的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率 ，并能預防老年癡呆的發生。?
9、食用忌： 體虛或者脾胃功能弱者最好不要食用。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
