您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-07-22 17:48:12 來源：
雞胸肉的做法大全家常（混面片的做法大全）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。雞胸肉的做法大全家常，混面片的做法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、搟面片...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。雞胸肉的做法大全家常，混面片的做法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、
搟面片做法同一般的手工面條，比較簡單，與一般手搟面的區別是最后交將面切成方塊。
2、面片的做法的工序是：和面、面搟成餅狀、醒面，做湯，揪面片。
3、和面時面和水的比例為2：1，和面的水中要少許放鹽，一般用涼水，和出的面比較勁道，在醒面的過程中就可以做湯了，做湯的種類很多，面片成功與否取決于揉出的面和做出的湯，面揉不好很難揪，湯做不好面片不入味。
4、醒面大概需要15分種，跟溫度和揉出的面的硬度有關，待下鍋時切成短條，再用手揪成指甲大小的方塊，厚度為基本上小于2毫米。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
