豆腐加工設備全自動（豆腐加工設備）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豆腐加工設備全自動，豆腐加工設備很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

豆腐主要就是生產大豆腐。還有干豆腐就可以了 ? ?機器都是一套的 。需要以下設備：

1、洗豆子的機器。豆腐的口感好壞取決于豆子的潔凈程度，所以洗豆機和重要。

2、小型干豆腐一體機。豆腐機磨漿分離系統由電機、分離式磨漿機、盛漿桶組成；加熱煮漿系統由吸漿泵、加熱蒸汽包、煮漿桶組成。

3、大豆腐一體機。配有氣動雙壓成型機，壓制成豆腐。設備全采用優質不銹鋼制造。

擴展資料：

豆腐加工工藝：

一是冷水沖漿法。可使豆子出腐率提高30%以上。先將燒開的豆漿倒入木桶，待豆漿冷卻不燙手時，倒入冷水（每5公斤豆子磨的漿倒10公斤冷水），再攪拌均勻。5～10分鐘后，往豆漿里一次加入1勺石膏水，加入3次后豆腐即成。

二是添加堿面法。浸泡豆子時，按豆子與堿面500:2的比例加入堿面，可使部分不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。點漿時可使產量提高40%。

三是先制油后制豆腐法。將大豆篩選、洗凈后冷榨2次，使每100公斤大豆分離出9～10公斤豆油和80公斤以上的豆餅。然后用豆餅制取豆腐。用冷榨豆餅制豆腐不需要磨漿，將每10公斤豆餅對水70公斤，裝入桶或缸內浸泡8小時，攪勻后倒入鍋內，邊加熱邊攪動，防止豆漿糊鍋。豆漿燒開后點漿，將石膏水繞漿缸慢慢點入，直到出現豆腐腦為止。

參考資料：搜狗百科-豆腐機

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。