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黃曲霉素是什么（黃曲霉素介紹）
導讀 歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。黃曲霉素是什么，黃曲霉素介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、AFT (AfT)是由...
歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。黃曲霉素是什么，黃曲霉素介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、 AFT (AfT)是由黃曲霉和寄生曲霉等一些菌株產生的雙呋喃酰環類毒素。衍生物約有20種，命名為BBGGMMGM、PQ毒醇等。其中B1的毒性和致癌性最強。食用被黃曲霉毒素污染的動物飼料后，在肝臟、腎臟、肌肉、血液、牛奶和雞蛋中可檢出極微量的毒素。黃曲霉毒素及其產生菌廣泛分布于自然界。一些菌株產生一種以上的黃曲霉毒素，而另一些菌株不產生任何一種黃曲霉毒素。黃曲霉毒素主要污染糧油及其制品，各種動植物食品也可被污染。
2、 1993年，黃曲霉毒素被世界衛生組織(世衛組織)癌癥研究所列為一種天然致癌物，是一種劇毒物質。
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