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名菜宮保雞丁中的宮保本意指什么（宮保的意思）
導讀 歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。名菜宮保雞丁中的宮保本意指什么，宮保的意思很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
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歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。名菜宮保雞丁中的宮保本意指什么，宮保的意思很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、 所謂“包公”實際上是丁寶楨的榮譽稱號。根據《中國歷代職官詞典》上的解釋，明清各級官員都有“虛名”。最高級的虛銜是“太師、少師、太傅、少府、太保、少保、太子太師、少師太子、太傅、少府、太保、少保”。以上頭銜都是給朝中臣子的，但沒有實際權力。有些是追授的，俗稱“宮銜”。
2、 咸豐以后，這些虛銜不再用“某某司”而用“某某保”，于是這些最高級的虛銜又有了一個別稱，——“包公”。丁寶楨統治蜀國十年，為官剛正不阿，政績斐然。他死于光緒十一年。清廷為表彰他的功績，追授“太子太保”。如前所述，“太子太保”是“包公”之一，所以他發明的這道菜就取名為“宮保雞丁”，算是對這位成年丁的一種紀念吧。
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