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炸蘿卜丸子是哪個地方的菜（這道菜是正宗的魯菜）
導讀 歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。炸蘿卜丸子是哪個地方的菜，這道菜是正宗的魯菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
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歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。炸蘿卜丸子是哪個地方的菜，這道菜是正宗的魯菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、 炸蘿卜丸是地道的魯菜，魯菜中的代表菜。炸蘿卜丸不僅樣式多樣，而且非常軟嫩。重要的是它們油而不膩。它們真的很好吃。
2、 炒蘿卜丸：將蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊，放入沸水中焯至七成熟，撈出，擠出水分，用刀剁成塊，放入大碗中。將豬肉洗凈切碎，放入蘿卜碗中，加入紹酒、精鹽、味精、面粉和少許水，攪拌成餡。
3、 鍋著火后，舀入熟豬油，燒至六成熱。用手將餡料捏成小球，一個個放入鍋中。炸至淺黃色結殼時，撈起放入盤中，撒上胡椒粉和鹽。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
