日本打響水果種子戰

當收到朋友寄來的一箱愛媛果凍橙時，王思宇看著包裝箱上一行廣告詞“來自四川蒲江的愛媛果凍橙”，感覺略有違和。打開包裝品嘗，口感與他曾嘗過的日本產愛媛28號(紅まどんな)幾乎沒有差異。這箱果凍橙一共8斤12個，售價68元。而在日本，愛媛28號常常按一包兩個裝進行售賣，含稅價格在1000日元左右(約合人民幣50元)。

這一原產自日本愛媛縣的進口柑橘品種，近幾年成功“入籍”四川，在蒲江、眉山等地被廣泛種植，成為風靡社交媒體的“網紅”水果。

無獨有偶，產自云南、江蘇、陜西等地的陽光玫瑰，廣東、海南的金枕榴蓮，山東的靜岡網紋瓜，遼寧的紅顏草莓，云南的妮娜皇后……曾經國人眼中的進口水果，已出現在超市的國產水果區域，成功完成本土化，讓無數城市居民實現了“進口水果自由”。

一些國家也“急了”。有外媒報道，某國培育的水果品種流入中國后，對該國造成了巨大經濟損失。也有國家選擇頒布相應法規，對農作物種苗流出進行“封鎖堵截”。

進口品種本土化經歷了怎樣的過程?面對國外的種苗封鎖，中國人吃洋水果是否會遭遇“卡脖子”?

日本超市售賣的柑橘，左上為愛媛28號，含稅價格1058日元兩個。

四川蒲江果農種植的愛媛果凍橙

日本橘子“入籍”四川，需要經歷哪些步驟

“愛媛果凍橙口感細膩，汁水多，皮還薄。所以這個品種回購率很高。”四川蒲江果農何潔琳告訴《中國經濟周刊》記者，4年前她從親戚口中得知了愛媛果凍橙，在試吃后決定引種。“來我這買的基本都是個體消費者，今年賣得也不錯。有客戶一次性買了200箱。”

如今，蒲江縣種植愛媛果凍橙的面積大概有10萬畝。這個來自日本的橘子，是怎么“入籍”四川蒲江的?

蒲江縣農業農村局農業技術推廣服務中心負責人左凱告訴《中國經濟周刊》記者，蒲江縣當地的愛媛果凍橙由民間自發引進，當時農戶們為了防止品種單一、規避市場風險，選擇了這個品種。“愛媛果凍橙上市時間比耙耙柑早一兩個月，能夠錯峰銷售。”

作為水果大縣，蒲江的水果品種引進經驗十分豐富。不只是網紅愛媛果凍橙，耙耙柑(春見)、丑柑(不知火)這些蒲江標志性水果，也都是漂洋過海而來的“洋水果”。

資料顯示，1981年3月，四川代表團赴日本研修訪問日本柑橘生產，于同年12月回國帶回部分日本柑橘優良品種，如宮本早生蜜柑、晚熟清見雜柑、鈴木臍橙、普通八朔、伊予柑等。經過10多年的引種觀察，其中晚熟清見雜柑很受消費者歡迎。1994年，蒲江引進日本晚熟雜柑不知火，也就是現在被人們熟知的丑柑;2000年又從日本引進了春見，即耙耙柑。

據左凱介紹，之所以要從國外引進品種，主要是當時柑橘市場價格低，出于為果農增收的考量。

資料顯示，2003—2009年間，蒲江縣臍橙每公斤售價僅0.8~1元，蒲早二號蜜柑每公斤售價僅為0.4~0.9元。“價格低，還賣不出去，在這個背景下，政府民間都在探索改良品種。”左凱說。

品種引進也確實提升了當地水果的市場價格。資料顯示，2006年4月蒲江丑柑1公斤售價為3~5元，2014年其售價一度升至1公斤14元;2018年蒲江耙耙柑的價格頂峰達每公斤26元。

引進新品到大規模種植推廣并非一蹴而就。左凱告訴《中國經濟周刊》記者，從政府層面來說，首先，引進要經過植保檢測，確認該品種是否會對本地生態環境帶來影響;然后通過試種觀察該品種能否適應本地氣候，種出來的果子品質、口感和產量是否適合推廣，管理技術難度如何;試種成功后，才開始逐步推廣，推廣過程中要看種植戶和市場是否接受。“整個過程一般要3到5年時間。種植戶認可、市場接受后，政府主管部門再給予政策支持、做好政策服務，種植規模就容易起來。有了規模就能創建品牌，有市場定價的話語權”。

四川蒲江產的耙耙柑

和愛媛果凍橙、耙耙柑等類似，近年來，許多外國品種在國內得到了迅速推廣。以2022年價格大跳水的陽光玫瑰來說，據媒體報道，陽光玫瑰5年間(2016—2021年)在我國的種植面積增長了21.2萬畝，增幅達211.79%，種植規模也反超其發源地日本。日本農林水產省估算，2020年中國陽光玫瑰的種植面積是日本全國的30倍。中國產的陽光玫瑰不僅自產自銷，同時也憑借低廉的價格遠銷新加坡、泰國等地，甚至向日本逆向輸出。

對此，中國經濟信息社新華指數農業市場研究中心主任助理張保賀告訴《中國經濟周刊》記者，國內某些追求短期利潤的合作社會設法拿到國外新品種。而經過兩三年國內大規模種植后，這些品種的價格很容易“大跳水”。

外國嚴防死守，吃進口水果會被“卡脖子”嗎?

面對我國的大規模種植，一些國家通過立法或其他手段收緊種苗輸出，從國外引進優質水果品種的難度正越來越大。這不僅導致引進外國品種的成本增加，如果種植國外未經授權的品種并銷往國外市場，還可能面臨官司。

2018年，奇異果生產巨頭新西蘭佳沛公司發起訴訟，華人果農高浩宇從新西蘭農場私自帶回兩款黃心獼猴桃的藤條并賣給中國種植戶。新西蘭奧克蘭高等法院最終判處高浩宇、他的妻子及其名下公司賠償佳沛公司1500萬新西蘭元，約合人民幣6516萬多元。

鄰國日本也動作頻頻。2021年4月，日本實行了史上最嚴格的《新種苗法》，用于防止日本的優良品種流向海外，其中規定，今后若有人私自將有關種苗帶出日本，將被處以10年以下徒刑等處罰或最高1000萬日元的罰款。隨后，日本農林水產省發布1975個禁止帶出日本的種苗名單。

作為農業的芯片，種苗被禁止輸出后，中國人吃進口水果是否會遭遇“卡脖子”?

“影響不會特別大，甚至會倒逼國內自主知識產權品種的發展。”張保賀告訴記者，面對外國封鎖，我國越發重視種質資源保護和種業振興等生物經濟發展。

對此，左凱也持有相似觀點。他告訴記者，隨著我國綜合國力不斷增強，近年來各級政府都對新品種培育高度重視，中央、省、市，包括蒲江縣財政都對新品種研發繁育提供大量資金支持。他以四川省為例：“四川省農科院、四川農業大學等相關科研單位院校每年都會培育新品種，蒲江縣也培育了‘蒲江香橙’砧木供柑橘嫁接，抗病性、環境適應性不比國外差。目前蒲江縣種植的金秋砂糖橘就是我國自主選育的品種。”

水果新消費主義崛起，水果精品化之路還有多遠?

隨著我國人民物質生活水平提高，水果行業已展示出新消費趨勢變化，主要體現在零售終端精品化趨勢非常明顯。但精品水果仍以進口為主，國產水果精品化程度并不高。

中國農科院果樹研究所研究員、國家園藝種質資源庫負責人王力榮曾表示，根據對樹種栽培面積及不同來源品種占比分析發現，我國地方品種、國內育成品種、國外引進品種分別占果樹栽培面積的30%、30%和40%。蘋果、葡萄等外來樹種的國外引進品種市場占有率在50%~90%。

“我國并不是沒有好品種，恰恰因為我國的特殊地形，我們有很多好品種，只是早期的品種保護和管理沒跟上。”農業農村部優質農產品開發服務中心原副主任邢文英接受《中國經濟周刊》記者采訪時說。

在她看來，之所以當下精品水果消費市場進口品種更加“走俏”，主要在于三個方面：

一是對于優質種質資源保護力度不夠。從政策層面來看，地方政府對優勢品種保護不夠，相關法規尚不健全，同時缺乏扶持力度;從經營個體來看，我國水果生產不少地區還是以農戶生產經營為主，經營規模小，沒有品牌意識，更沒有為優質品種申請專利的意識。“因此市場上出現的優質水果往往以國外品牌出現，但實際很多都是中國產的”。

邢文英以獼猴桃為例分析，中國是獼猴桃的原產地，全世界現有54個品種，中國就有52個，種質資源豐富。上個世紀末，陜西就有紅心、黃心、綠心獼猴桃種植。我國獼猴桃現有產量居世界第一位，但仍有供應缺口。據她透露，現在市面上的一種黃心奇異果其實最早由我國農科院的一個教授團隊研發，后來團隊與國內一家公司在蒲江合作建立了生產基地。之后新西蘭的一家公司又向這家公司購買了這種黃心獼猴桃的銷售權。

二是缺乏統一、標準化的管理模式。我國許多地區的優質品種依靠的仍是分散的農戶種植管理，管理水平跟不上，產品質量上不去。“為什么同樣是綠心獼猴桃，國產品牌500g賣3~4元錢，國外品牌賣6元一個，收益相差如此之大?”邢文英坦言，“其實還是質量差異。早期中國有些產區的農戶過量使用果實膨大素，造成部分國產獼猴桃買來時很硬，無法吃，一旦放軟，又壞得很快，現在情況有所好轉，但仍存在問題。”

國外品牌背后則是一整套成熟的公司化運營模式，從種苗選擇、基地土壤改良、施肥、打藥、水控管理，再到采摘、冷藏、儲運、上市都是成熟的商業團隊運作。四川蒲江如今之所以能成為我國獼猴桃重要產地，最早也得益于成熟的公司化經營模式，帶動農民加入種植，實現生產全過程科技管理，將黃心獼猴桃品牌做成功。

三是品牌打造能力。以美國柑橘品種新奇士橙為例，當初新奇士橙登陸中國市場，美國柑橘協會進行了鋪天蓋地的宣傳。美國柑橘其實也是農戶或生產商生產，但其對外打市場都以協會名義，統一品牌、統一包裝，統一營銷模式，這使其在中國市場迅速鋪開，“當時把市場占有率較高的四川紅橘一下就打‘趴’了。但要說它的品質真比咱們的柑橘品種好很多嗎，其實未必。中國的贛州臍橙無論從質量上還是口感上都比新奇士橙要好，區別就在于營銷模式。”

“中國是世界三大水果蘋果、柑橘、梨的最佳適生地，有優良的地理、氣候生長條件，有豐富的種質資源，隨著我國科技工作者的科技創新，果業生產技術的革新和無公害生產技術管控提高，相信越來越多的優質品種將會出現在中國市場。”對于中國水果業的未來，邢文英充滿信心。