黑木耳燒豆腐的功效（黑木耳燒豆腐）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。黑木耳燒豆腐的功效，黑木耳燒豆腐這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、木耳燒黑豆腐的主料：自制黑豆腐(200克)　　黑木耳(適量)　　洋蔥(半個)木耳燒黑豆腐的調料：紅辣椒(1個)　　肉糜(少許)　　水淀粉(適量)　　六月鮮醬油(適量)　　蒸魚豉油(適量)　　糖(半勺)　　自制豬油(2勺)　　鹽(適量)　　加飯酒(適量)　　干淀粉(適量)木耳燒黑豆腐的做法圖解步驟1.備好材料，黑木耳提前泡發洗凈，辣椒洗凈；2.肉糜加少許鹽、幾滴醬油、幾滴加飯酒、干淀粉拌勻，腌制5分鐘，紅辣椒和洋蔥切小塊；3.自制豬油放入熱鍋中個化開；4.從鍋邊輕輕滑入黑豆腐，用中火；5.兩面煎至金黃色；6.撈出黑豆腐；7.鍋中留油，加入肉糜稍微翻炒再加入洋蔥翻炒；8.再加入黑木耳和紅辣椒翻炒均勻，至洋蔥斷生；9.加入小半勺白糖炒勻；10.再加入六月鮮醬油翻炒均勻；11.加開水到差不多要沒過豆腐，再加入蒸魚豉油拌勻，蓋鍋蓋，燜煮5到10分鐘只入味；12.煮好的豆腐盒木耳辣椒撈出，留下的汁水加入適量水淀粉勾芡澆在豆腐上即可。

2、主料水發黑木耳 老豆腐 輔料油適量 鹽少許 生抽適量 老抽適量 蔥姜末適量 水適量 黑木耳燒豆腐的做法步驟1. 豆腐切塊，木耳洗凈。

3、2. 鍋中加油放入蔥姜末爆香，放入鹽、生抽和少量老抽，加適量水，放入豆腐和木耳大火燉熟收湯即可。

4、小貼士豆腐適宜用大火燉，內部更松軟食材明細豆腐1塊木耳30克青紅椒50克蔥蒜20克油適量鹽0.5茶匙糖2茶匙生抽1茶匙蠔油1茶匙豆瓣醬1湯匙咸鮮口味燒工藝廿分鐘耗時普通難度木耳燒豆腐的做法步驟1木耳泡發撕成小片，豆腐切小塊。

5、2鍋燒熱，放油，下豆腐塊煎至焦香。

6、3青紅椒，蒜蔥粒入鍋。

7、4加入一湯匙豆瓣醬炒香后，放入適量開水，并調入鹽，糖，生抽，蠔油。

8、5最后放入木耳進行燒制。

9、6當豆腐吸飽了湯汁時，用少許生粉水勾個芡，大火炒勻即可出鍋。

10、小竅門1.煎豆腐時，鍋一定要熱，豆腐入鍋后，不要急著翻面，也不要晃鍋，中火慢慢地煎，當一面已經有堅挺的感覺時，再翻，就不易碎。

11、2.豆瓣醬已有咸味，再放鹽就要注意用量，以免過咸。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。