海南美食東山羊（海南東山羊哪里的好吃）

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1、 海南東山羊因主要產于海南萬寧東山嶺，被當地人簡單地稱為“東山羊”。東山羊以其優質羊肉聞名島內外。它與嘉積鴨、樂和蟹、文昌雞并稱海南四大名菜。

2、 據103010等書記載，東山羊的飼養始于明代，飲山崖間泉水，宿于巖洞。相傳，早在宋代，海南東山羊就被列為皇家貢品。到了民國時期，南京政府還把它列入“總統府”菜單，如今已名揚天下。用東山羊烹制的山珍海味，如紅燒東山羊、清湯東山羊等，各具特色，是不可多得的山珍海味。紅東山羊色澤金黃，包裝整齊，肉酥爛，滑嫩可口。

3、 東山羊的皮厚、嫩、甜，無異味，營養價值高。如羊奶、羊血、羊腸、胎盤等。不僅味道鮮美，還被列為餐桌上的佳肴，并可入藥，具有溫中暖下半身、益氣補腎、治消暑止渴、止呃逆等功效。

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