現磨豆漿的營養價值及功效（現磨豆漿）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。現磨豆漿的營養價值及功效，現磨豆漿這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、現磨豆漿做法：1，將買來的新黃豆浸泡五至七個小時，隨天氣而定，在壞境溫度三十度時可以降為四個小時，在冰天雪地里要十多個小時，常溫下六個小時吧。

2、注意，用個大點的桶，水加多些，以免水完了，豆子還是干的。

3、2，將浸泡充分的黃豆，濾去水，再沖洗一下。

4、加入到高壓鍋里，百分之八十，可多可少，然后加入清水，高出豆子高個指頭，再加入一小指頭量的消泡劑。

5、蓋上蓋大火燒。

6、消泡劑起消泡沫用的，跟味道沒有任何關系，少量豆子壓時，不加也無妨。

7、3，當高壓鍋的鐵團開始響時，不要關火，接著壓五至十分鐘。

8、再關火，讓它自然出氣，穩定后，打開鍋蓋，用有眼的盤子濾去水。

9、這是熟黃豆，手一捏很軟。

10、注意，接著壓的時間太短，黃豆磨出來有渣；時間太長，磨出來有焦味。

11、取個中間數，七分鐘。

12、4，在壓黃豆的同時，可以燒開水，和燒糖水。

13、糖水的糖和水的比例一比一，或二比一，濃稀無所謂，因為后期磨時，你可以自已控制量的多少。

14、5，到現在為止，現磨豆漿的所有前期準備工作做好了。

15、（熟黃豆，濃糖水，和開水）6，趁熱打鐵，將熟黃豆加入磨機的大杯子里，量在三分之至二分之一間。

16、再加入適量糖水，可根據磨好后的口感試兩次確定，就是不甜，后期加入糖水用備用大口杯對沖一下也行。

17、再加入開水，加入量以機子的說明書為準，不要太少，因為太少漿太稠，對機子不利；也不要太多，太多，在磨的過程中，漿會噴出來；最好是低于杯沿一兩個指頭。

18、然后加入少量的除腥劑，增香作用的。

19、7，蓋上機蓋，打開電源，開始磨，邊磨邊將功率或轉速調至最大。

20、磨上一分鐘，根據機子的新舊，時間可加到兩分鐘。

21、一般機子不能忍受連續三分鐘的工作。

22、這是要提請注意的。

23、8，磨好的豆漿可能非常濃，請向備用的空的大口杯里倒入適量的開水，和磨機杯里的濃豆漿對沖。

24、這里的開水和是否要加入糖水，根據你沖完后的口感來控制。

25、最好形成一個固定的量，便于長期生產。

26、9，將沖好的豆漿倒入備用杯里，讓丫環送到門面外的臺子上，讓夫人叫賣。

27、夫人道：走過路過的，過來瞧一瞧，嘗一嘗，新鮮香甜的現磨豆漿。

28、10，總結，所謂現磨豆漿，就是黃豆糊。

29、同理，把綠豆，紅豆，黑豆，花生或玉米用高壓鍋壓熟，再去磨制同樣的現磨豆漿和花生奶。

30、名字你們隨便取好了，只要好喝，就叫它狗不理，也行。

31、注意，綠豆，紅豆，花生和玉米這幾種，由于量少，不用浸泡，直接洗一洗放入高壓鍋里壓熟就行，壓的時間要長一些，鐵團響后，還要接著煮十五分鐘的樣子，成糊狀為佳。

32、以后的磨制過程同上。

33、一杯豆漿開啟元氣滿滿的一天。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。