青豆怎么做好吃又有營養（青豆怎么做好吃）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。青豆怎么做好吃又有營養，青豆怎么做好吃這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、可以做青豆炒臘腸，很好吃。

2、青豆炒臘腸好吃的，在我看來綠色的豆子炒臘腸臘肉都挺好吃的，炒的方式也是超級簡單的。

3、準備食材：青豆，臘腸調料：食用油，鹽，蒜首先，青豆洗干凈瀝干水分，臘腸切成丁；其次，爆香蒜末后加入青豆翻炒，再加入臘腸翻炒，加入少許水，悶熟即可，加入鹽，出鍋就可以吃啦。

4、PS：因為臘腸是咸的，放鹽的時候要注意用量哦。

5、當然除了這種吃法之外還可以有升級版的，里面加入胡蘿卜丁，新鮮玉米粒斗都可以一起炒，色澤鮮艷，引起食欲。

6、青豆作為家庭的特色小菜，這是非常美味的食品，也可以作為蔬菜來食用，在生產大豆的我國，青豆也時常成為人們的盤中餐。

7、青豆的顏色呈青色，小顆渾圓的外形很適合作為配菜。

8、青豆的叫法也有很多，有說黃豆的，有說毛豆的（我家鄉就這種叫法）有說大豆的，居然還有地方叫豌豆。

9、雪菜炒青豆。

10、雪菜又名雪里蕻，是腌菜的一種。

11、將買來的雪菜洗凈、切末，青豆洗凈，瀝干水分。

12、將鍋燒熱，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放鹽，因為雪菜本身就含有很多鹽分。

13、加入雪菜炒勻，如果怕青豆不夠軟可以加一點點水燜至水分收干，如果喜歡有嚼勁的就不用放水了。

14、出鍋前嘗一下咸淡，根據個人口味可以稍加一點醬油，再加入少許雞精，即可出鍋。

15、2、辣椒炒青豆。

16、將青紅辣椒切段，蒜切丁，青豆事先焯一遍，瀝干水分。

17、加熱鍋子，放少許油，下入蒜丁爆香。

18、喜歡吃辣一點的可以同時把辣椒也炒一下，更加能出辣味，不喜歡吃辣的可以在出鍋前再放入鍋里稍微翻炒一下。

19、下入青豆翻炒，炒至八九分時加入鹽，出鍋前加味精即可。

20、3、青豆燉豆腐。

21、將青豆洗凈，放入砂鍋，加七八分滿水，大火煮開后轉中小火慢慢燉，直到青豆嘗著有些軟爛為止。

22、將豆腐切塊狀后放入砂鍋一起煮，加入鹽，再次煮開后關火，加入雞精調味即可。

23、雞蛋炒青豆的做法：主料：料青豆半斤、雞蛋2個、油15克、鹽3克。

24、輔料：水適量。

25、準備好食材和分量。

26、2、青豆用水洗干凈瀝一下水。

27、3、雞蛋去殼加1克鹽攪打一下。

28、4、燒熱鍋放5克油，倒入蛋液。

29、5、雞蛋煎到表面凝固，用鍋鏟快速地把雞蛋扒散成小塊。

30、6、趁著熱鍋，放10克油，轉大火倒入青豆翻炒到變深色。

31、7、加適量的水燜5分鐘左右，放鹽調味。

32、8、加入煎好的雞蛋翻炒一會。

33、9、青豆炒熟透后就可以關火出鍋了。

34、10、成品圖。

35、青豆做成肉末炒青豆很好吃的。

36、五花絞肉，青豆洗凈瀝干，紅椒切片，姜蒜磨成蓉鍋內冷油下姜蒜蓉爆香。

37、2、放入五花絞肉，用小火慢慢煸炒至出油，放入青大豆，放入一大匙清水，鹽，醬油適量，雞精適量，炒至熟即可。

38、青豌豆，這種食材或許有些人在春冬季節可以吃得到，但我想大多數人只有在這個時候才可以吃得到。

39、因為春冬這種食材較貴，現如今就大不相同了，可以隨吃隨有，而且還較為實惠。

40、再者就是胡蘿卜了，這種食材大家是最熟悉不過了，四季常在啊！而且營養也是眾所周知的。

41、里脊肉的肉質十分爽滑，營養十分的充足，而且脂肪含量極低，跟蝦蟹的脂肪含量類似，吃著還不怕上火，更重的要是它優秀的同時售價還十分便宜，人體很容易就可以將其消化并吸收，可以增強免疫功能并可強健身體，還是一種不錯的肉食品。

42、做成肉末炒青豆、蒜香青豆好吃。

43、蒜香青豆放點鹽和雞精加水攪拌融化,倒入鍋中烘一下青豆。

44、最后放一點紅薯淀粉勾芡翻炒出鍋即可。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。