蝦肚子上的線用不用去除（蝦肚子下面的線需要去除嗎）

大家好，精選小編來為大家解答以上的問題。蝦肚子上的線用不用去除，蝦肚子下面的線需要去除嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

其實蝦線指的是蝦的腸子，位置在蝦的背面。蝦的腹部也有一條黑線，其實是蝦筋。每只蝦的背部和腹部都有一條黑線，背部的黑線就是蝦的腸道，也就是我們通常所說的蝦線或者蝦腸，都是蝦沒有排泄出來的東西。蝦線里的東西不僅臟，還含有一些對健康有害的毒素。必須在烹飪或食用前去除。蝦腹部的黑線其實是蝦的腹部動脈和與之相連的運動神經鏈。蝦之所以能彎曲身體，有彈跳的能力，就是靠腹部的這條黑線，所以很多人通俗的叫它蝦筋。烹飪或食用前不需要去除。

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