紫薯有什么營養價值和功效（紫薯營養價值和功效簡單介紹）

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1、 紫甘薯的營養成分：紫甘薯是一種食品，含有多種對人體有益的營養成分，特別是多糖和黃酮、硒和花青素、亞油酸和多種礦物質。此外，維生素胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵是紫薯中最重要的物質，可以滿足人體對多種不同營養物質的需求。

2、 紫甘薯花青素含量高：紫甘薯是一種花青素含量高的食物。這種物質是一種天然的抗病成分，可以預防1000多種疾病。人們食用后，可以清理體內的自由基，保護人的腦細胞，減少抗生素對人體的危害。平時吃紫薯可以吸收大量的花青素，對改善自己的健康大有裨益。

3、 紫甘薯中氨基酸和纖維素含量高：紫甘薯是一種含有多種人體必需氨基酸的食物。這些氨基酸進入人體后可以調節人體內分泌，提高人體素質。此外，紫薯中還有大量的纖維素，能促進腸道蠕動，清理人體腸道內的粘液和積氣，提高腸胃的消化能力，減少腸炎和便秘的發生。

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