生魚片是什么魚做的（吃生魚片有何隱患）

大家好，小謝來為大家解答以上問題。生魚片是什么魚做的，吃生魚片有何隱患很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 制作生魚片的原料很廣泛，但主要是來自深海的魚和其他海鮮。魚類，如鮭魚、旗魚、鱸魚、金槍魚等。甲殼類包括海膽蝦、龍蝦等。貝類包括鮑魚、牡蠣、紅貝、北極貝等。生魚片的原料選擇非常嚴格，原料要新鮮、干凈、無污染。

2、 雖然刺身味道鮮美，但防疫專家提醒，刺身中有很多華支睪吸蟲等魚源性寄生蟲。感染華支睪吸蟲會導致肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。