西冷牛排煎制方法（牛排怎么做）

大家好，小謝來為大家解答以上問題。西冷牛排煎制方法，牛排怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 煎西冷牛排的配料。冷牛排250g(厚1.5cm)，蒜3瓣，黑胡椒適量，鹽適量。

2、 將凍好的牛排冷藏12-24小時，取出后在室溫下靜置一小時后油炸。好，切蒜片。

3、 用廚房紙吸干血，加工一小塊黃油。烤盤預熱至200，加入黃油，壓出油脂。

4、 預熱盤子(放入烤箱或蒸鍋)。牛排每面煎50秒，然后每面煎20秒，達到七成熟。將平底鍋放在盤子上3分鐘。將蒜片煎至金黃色。

5、 切片，放入蒜片，撒上黑胡椒和鹽。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。