自制月餅簡單的做法（自制中秋月餅簡易做法）

大家好，小謝來為大家解答以上問題。自制月餅簡單的做法，自制中秋月餅簡易做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 配料：面粉、轉化糖漿、馬蹄、色拉油、杏花樓玫瑰豆沙餡、蛋黃。

2、 將糖漿、開水、色拉油混合，攪拌均勻，然后放入面粉中烘烤，揉成面團，用保鮮膜包好，醒發1小時。

3、 取出豆沙餡，分成各30g，做成丸子。然后把面團分成20g塊，做成丸子。

4、 把面團放在手心，壓平，用豆瓣醬包好，慢慢合上。在模具里敲點面粉，把包好的月餅放進去，壓成型，推出模具。烤的時候下面墊一層油紙，防止粘底。

5、 烤箱200預熱2分鐘，月餅200烤5分鐘，皮上刷一層蛋液。注意不要刷太多。在200的烤箱里烤15分鐘。可以根據自己烤箱的溫度來觀察火候，適當調節溫度，避免燙傷。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。