【西紅柿蛋花湯】西紅柿蛋花湯是一道簡單又營養豐富的家常湯品，深受大眾喜愛。它以新鮮的西紅柿和雞蛋為主要原料，口感鮮美、色澤誘人，不僅適合早餐或晚餐，還能在寒冷的季節里帶來溫暖的感覺。下面是對這道湯的基本介紹與制作要點的總結。
西紅柿蛋花湯簡介
西紅柿蛋花湯是一種以西紅柿和雞蛋為主料，加入適量的水或高湯煮制而成的湯品。其特點是酸甜適口、湯色鮮紅、營養豐富，富含維生素C、蛋白質以及多種礦物質，是日常飲食中非常健康的選擇。
制作要點總結
| 項目 | 內容 |
| 主要食材 | 西紅柿、雞蛋、鹽、食用油、清水或高湯 |
| 輔助材料 | 糖（可選）、蔥花（可選） |
| 烹飪時間 | 約10-15分鐘 |
| 風味特點 | 酸甜開胃、湯汁濃郁、口感細膩 |
| 營養價值 | 富含維生素C、蛋白質、番茄紅素等 |
| 適用人群 | 適合全年齡段，尤其適合兒童和老人 |
| 小貼士 | 西紅柿去皮更易出味；雞蛋液需緩慢倒入湯中形成蛋花 |
總結
西紅柿蛋花湯雖然做法簡單，但味道卻十分出色，是家庭廚房中常見的美味之一。無論是作為一道開胃湯，還是搭配主食食用，都能帶來愉悅的用餐體驗。通過合理搭配食材，還可以根據個人口味進行調整，如加入少許糖提鮮，或撒上蔥花增加香氣。這道湯不僅好做，還特別適合忙碌的現代生活節奏，是健康飲食的好選擇。