您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2024-03-07 19:30:52 來源：
雞蛋厚燒的家常做法（雞蛋厚燒）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。雞蛋厚燒的家常做法，雞蛋厚燒很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！食材主料雞蛋6個輔料...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。雞蛋厚燒的家常做法，雞蛋厚燒很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
食材
主料
雞蛋
6個
輔料
白胡椒粉
適量
鹽
適量
清水
適量
淀粉
適量
步驟
1.將雞蛋打入碗內，放入鹽、白胡椒粉。
（可以放入1茶匙糖提鮮味）
2.加入少許清水，攪勻。
（不用過度攪拌，防止出泡）
（將清水換成牛奶，就是奶香味的厚燒蛋）
3.加入一勺干淀粉。
（放淀粉的蛋液更好操作，口感更扎實些，不用也可）
（這時候放入干淀粉容易結疙瘩，可以將干淀粉先用水攪勻，然后加入蛋液中）
4.我直接加入的干淀粉，所以有少許的疙瘩，親們看到了嗎？
（攪勻后，用勺子將多余的氣泡舀出）
5.找長方形的鍋子燒熱，將蛋液的三分之一倒入。
（沒有長方形鍋子，也可以用圓形平底鍋也可）
6.將凝固的蛋液卷起，堆到一邊，然后再次倒入三分之一的蛋液。
（分次卷起，令蛋卷層次更分明）
7.依次將蛋液全部卷起，即可，吃時切開。
（搭配蔬菜、水果、香腸，一頓豐盛的早餐開始嘍！）
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
