肉絲面怎么做好吃視頻（肉絲面怎么做）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。肉絲面怎么做好吃視頻，肉絲面怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

雪菜肉絲面的制作材料：

主料：面條(標準粉)200克

輔料：豬肉(瘦)100克,腌雪里蕻50克,小白菜30克

調料：胡椒粉1克,鹽3克,香油2克,大蔥15克,雞粉2克

教您雪菜肉絲面怎么做，如何做雪菜肉絲面才好吃

1. 將雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗顆粒待用；

2. 將小白菜摘洗干凈；

3. 炒鍋下油燒熱，放入肉絲炒熟，盛出待用；

4. 炒鍋再放油燒熱，下雪菜炒出香味；

5. 再倒入肉絲，加入適量清水，放入雞粉、胡椒粉，調好咸淡燒開后，下蔥花，滴香油，分盛碗內待用；

6. 面條煮好，燙好小白菜，撈出盛入調料碗中即可。

雪菜肉絲面的制作要訣：

1. 如果采用酸青菜（可用酸菜魚調料中的），就是酸菜肉絲面；

2. 鮮嫩蔬菜都代替小白菜；

3. 用袋裝雪菜制作更加方便迅速。

茭白肉絲面的制作材料：

主料：面條(標準粉)500克,豬肉(瘦)200克,茭白100克

輔料：香菇（干）25克

調料：大蔥10克,姜5克,鹽5克,味精2克,料酒10克,白醬油10克

茭白肉絲面的特色：

此面湯清色淡，肉嫩味鮮。

教您茭白肉絲面怎么做，如何做茭白肉絲面才好吃

1.將香菇洗凈，放入水中泡發，撈出去柄切成細絲；蔥去皮，洗凈，切成段；姜洗凈，切成片。

2.將茭白剝去皮，切除老根，放入沸水鍋中煮熟，撈出，切成細絲。

3.將豬肉洗凈，放入煮茭白的沸水鍋中，加入料酒、蔥段、姜片、精鹽，用旺火煮沸后，改用中火煮至斷生，撈出晾涼，切成約3厘米長的細絲，撈出湯鍋中的蔥段、姜片，放入香菇絲，煮沸后停火，加入白醬油、味精，備用。

4.將面條放入沸水鍋中，煮熟后撈起，分盛入幾個碗內，每碗內加入適量肉絲、茭白絲，再澆入香菇鮮湯，即可食用。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。