您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2024-02-21 15:23:34 來源：
仟味一鼎自助小火鍋（自助小火鍋）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。仟味一鼎自助小火鍋，自助小火鍋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、利潤40%-50%，為...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。仟味一鼎自助小火鍋，自助小火鍋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、利潤40%-50%，為啥有差距？因為跟你上的菜有關系，種類有關系，一個人的飯量有限，就算吃一斤，你算算，不要上超過10塊的東西，而且都平均在一斤成本7塊左右的，就可以賺錢。所以很多人老是覺得15元自助餐老板不是虧了嗎？這就是其中訣竅和原因，確定好菜品很重要，像我們店里把一斤一兩塊的東西做的好吃到爆，顧客就很喜歡吃，然后整體成本就降下來了。
2、另外即便你上了一些成本高的，也不是所有人都吃成本高的，還有必須要規定不能剩下，自助餐最大的成本其實就是剩下來，浪費的。
3、自助小火鍋基本現在沒有了什么淡旺季，夏天吃的人也很多，一般沒做過的人都認為有淡旺季，這是個誤區，有些地方夏天比冬天更好。火鍋嘛大眾消費，尤其經過這次情況市場變化，吃小火鍋的人越來越多，因為一人一鍋，干凈衛生。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
