尖椒腐竹怎么炒（腐竹怎么炒）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。尖椒腐竹怎么炒，腐竹怎么炒很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

青椒炒腐竹　菜譜原料：　　水發腐竹、青椒各250克，水發香菇100克，蔥花、姜片、鹽、醬油、料酒、味精、花生油、香油各適量。　　菜譜制作：　　① 將腐竹洗凈切小段，香菇洗凈切片，青椒洗凈切丁。　　② 炒鍋注油燒熱，下入蔥花、姜片爆鍋，放入腐竹、香菇、青椒翻炒數下，加入鹽、醬油、料酒、味精及少許鮮湯，炒至變軟變色，淋上香油，出鍋即可。雙椒炒腐竹的做法 雙椒炒腐竹如何制作 用料：腐竹60克，青尖椒2個，紅尖椒2個;配料：生姜，大蒜，蔥，蠔油，雞精，生抽各適量；做法：1、腐竹提前用清水泡發，泡發后洗凈攥干水分，切成約3厘米長的段;青紅尖椒洗凈去蒂切成圈，生姜切絲，大蒜去皮切片，蔥切花;2、熱鍋放油，下入姜蒜爆香后下入青紅椒圈，翻炒幾下;3、下入腐竹，炒勻;再加入適量的鹽，雞精，蠔油，炒勻；4、加入少許水，煨煮約兩分鐘，最后放入生抽與蔥花，炒勻即可。胡蘿卜炒腐竹胡蘿卜100克，腐竹50克，瘦肉50克食材： 剁辣椒、生姜、蔥、生抽、生粉各適量調料： 做法：

1.腐竹提前兩小時左右用溫水泡發，泡發后撈出瀝干先切成約5厘米長的段，再切成絲待用；瘦肉切成絲，加入少許生粉抓勻；胡蘿卜切成絲；生姜切成絲；蔥切花；

2.起油鍋燒熱，下入瘦肉絲滑炒至變色后舀出待用；

3.鍋內再加入一些油，下入胡蘿卜絲與姜絲，翻炒兩分鐘左右;

4.放入腐竹與先前炒好的瘦肉絲，將其炒勻;

5.加入適量的鹽與剁辣椒，翻炒一分鐘左右使其入味；

6.放入蔥花與生抽炒勻即可出鍋。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。