您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2024-02-16 22:19:49 來源：
清燉羊肉的做法及配料（清燉羊肉）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。清燉羊肉的做法及配料，清燉羊肉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！用料主料羊腿適量輔...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。清燉羊肉的做法及配料，清燉羊肉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
用料
主料
羊腿適量
輔料
土豆
2個
胡蘿卜
2條
青蘿卜
1條
調料
食鹽
適量
姜
1塊
花椒
適量
香菜
少許
蔥白
1段
胡椒粉
少許
白胡椒
適量
清燉羊肉的做法
1.羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點。土豆2個，青蘿卜1條，胡蘿卜2條，蔥白1截，醬1塊，花椒適量
2.最好有整粒白胡椒一起燉，我沒買到，只有出鍋后加胡椒粉了
3.羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以用紗布包起來），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱
4.羊肉一邊燉著，一邊將其他材料處理好。蔥切段，姜切大塊拍碎，蘿卜土豆等去皮后切大塊
5.姜最好拍的很碎，這樣姜汁能煲出來，湯吸收姜汁會微辣，即驅寒又好味
6.將所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲，至少1鐘頭以上
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
