您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2024-02-13 12:21:28 來源：
大閘蟹怎么蒸好吃（大閘蟹怎么蒸）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。大閘蟹怎么蒸好吃，大閘蟹怎么蒸很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、購買大閘蟹要注...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。大閘蟹怎么蒸好吃，大閘蟹怎么蒸很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、購買大閘蟹要注意：①一定要活的，越健康的越好，死蟹不能吃。②選蟹時要干凈的，青殼白肚是好蟹。③身子要厚，蟹腿要硬。
2、蒸蟹前要注意：①回家后多給蟹子換幾次水，剛買來的蟹很臟。②如果你自己不會綁蟹，應該在買蟹時稱重后叫賣蟹的人幫忙把蟹綁好。
3、蒸蟹時要注意：①冷水蒸蟹，要不掉爪。②蒸蟹時肚子朝上，以免蟹油丟失。③時間控制在12——15分鐘，生了不能吃，老了不好吃。
4、蒸蟹時要做的事：香醋＋姜絲，做汁。蟹屬寒，吃姜驅寒。
5、要提醒一下，美味不可多得，注意量。蟹的內臟不要吃。還有吃蟹時，水果少吃。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
