怎樣熬豬油才又白又香視頻教學（怎樣熬豬油才又白又香）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怎樣熬豬油才又白又香視頻教學，怎樣熬豬油才又白又香很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

豬油熬出來為什么不白

1、可能是熬的時候火太大，熬糊了導致的。應小火慢熬，不然油渣會焦，如果量大，可以最開始的時候加點水。

2、可能是熬的時候鍋沒有洗干凈，雜質混合在豬油里，熬出來的豬油就不白了。

怎么熬出一碗清亮潔白的豬油

1、豬板油買回來洗凈，控水。(熬豬油最好去豬肉攤買豬板油，出油率高，成本低。或者用肥肉膘，也行)

2、將豬板油切丁，放入鍋內。(如果感覺不好切，可以將其提前冷凍下，以防刀滑切到手。)

3、將豬板油切丁，放入鍋內。(如果感覺不好切，可以將其提前冷凍下，以防刀滑切到手。)

4、不要蓋蓋子，小火，不斷加熱。(水還沒有熬干的時候，液體呈白色，待水蒸發掉，油開始析出，鍋子邊緣的液體就呈現淺黃色。)

5、肉丁逐漸變小，水蒸發掉，油析出，液體變晶瑩。

6、待油渣變淺黃色，基本萎縮時，將火關掉，用勺子將油舀出，濾網過濾油渣。(盛器一定要選擇耐高溫的，有蓋子易保存。如果盛器不耐高溫，就在鍋子里面晾涼再裝也可以)

7、將豬油靜置晾涼，放密封，放冰箱保存即可。(如果一時吃不完，可以冷凍保存)。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。