牛肉脆骨怎么做好吃（脆骨怎么做好吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。牛肉脆骨怎么做好吃，脆骨怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

主料

脆骨250克

輔料

胡蘿卜

1/2根

蒜苔

12根

松子仁

1小把

洋蔥

1/4個

調料

食鹽

3克

雞粉

5克

蒜

5克

生抽

5克

老抽

2克

淀粉

10克

白糖

5克

植物油

20克

廣式生炒脆骨的做法

1.準備好所需食材

2.脆骨改刀切成2厘米寬的塊狀，清洗干凈后，放入料理碗中，加入生抽、老抽，用雞粉和淀粉拌勻腌制，靜置15分鐘入味

3.腌制脆骨的時候，燒開一鍋水，把蒜苔放到開水中焯3分鐘，放少許鹽和油可以保持色彩青翠，然后放到冷水中浸涼

4.把松子放到鍋里慢火焙香，備用

5.把涼透的蒜苔并排平鋪在案臺上，分別用牙簽穿過每一根蒜苔，串成一個整體

6.再把串起來的蒜苔做成一個圓筒，用牙簽固定

7.鍋中放植物油燒熱，下蒜蓉和洋蔥丁炒出香氣

8.把腌制入味的脆骨倒到鍋里猛火翻炒

9.保持猛火"逼"出多余油份

10.加入胡蘿卜丁繼續翻炒，最后加一勺白糖，畫龍點睛即可出鍋，裝入做好的蒜苔筒中，撒上松子仁即可享用

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。