豆腐蝦仁湯的做法大全家常（西紅柿蝦仁湯的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豆腐蝦仁湯的做法大全家常，西紅柿蝦仁湯的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

菜系及功效：家常菜譜 工藝：燴番茄蝦仁湯的制作材料：主料：蝦仁75克,面包100克

輔料：雞蛋清10克,小麥面粉50克

調料：鹽3克,胡椒粉2克,料酒5克,雞精2克,淀粉(玉米)5克,植物油15克,白蘭地5克,番茄醬10克

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1. 蝦仁用鹽水洗凈，撈出控凈水分，置于容器內，加精鹽、雞精、雞蛋清、淀粉上漿；

2. 面包去皮，切小丁；

3. 鍋置火上，放入適量油和面粉，用小火慢慢地炒成黃色，再下入番茄醬和奶湯攪拌均勻，然后用精鹽、雞精調好口味，加適量白蘭地酒攪勻；

4. 漿好的蝦仁用沸水氽透至熟，撈出后分裝在小湯碗內，制好的番茄湯也均勻地澆在小湯碗內；

5. 把面包丁用熱油炸酥，也分裝在小湯碗內。

食物相克蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。