您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2024-01-31 15:00:17 來源：
黃魚燒豆腐的做法視頻（黃魚燒豆腐）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黃魚燒豆腐的做法視頻，黃魚燒豆腐很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！食材黃魚 2條豆...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黃魚燒豆腐的做法視頻，黃魚燒豆腐很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
食材
黃魚 2條
豆腐 2盒
蔥 4克
姜 4克
水淀粉 5克
料酒 15毫升
鹽 3克
醬油 2勺
白糖 3克
醋 1勺
步驟
1.黃魚去鱗、鰓、內臟，用清水沖洗干凈，用廚房紙巾將魚身內外擦干，以免煎炸時濺油；
2.豆腐從盒中取出切小塊，入沸水汆一下備用；
3.大火將煎鍋燒熱，放入油，燒至5成熱時手拎魚尾將黃魚輕輕滑入鍋中煎炸；
4.黃魚一面煎好后，用鍋鏟小心地將魚翻面，炸另一面至兩面都呈金黃色；
5.鍋內留底油，入姜絲、蔥段煸香；
6.將煎好的魚放入，烹料酒去腥，調入鹽、醬油、白糖和少許醋，加清水沒過魚身，大火燒開；
7.放入豆腐、蓋上鍋蓋改小火燉煮。約10分鐘后揭開鍋蓋，淋入水淀粉，改大火將湯汁收至濃稠即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
