豉汁蒸魚頭（豉汁蒸魚）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豉汁蒸魚頭，豉汁蒸魚很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

主料草魚肉500克 輔料油適量鹽適量白砂糖1勺生粉1勺生抽1勺豆豉10克姜15克大頭菜5克

步驟

豉汁蒸魚的做法步驟11.草魚殺好后，沖洗干凈

豉汁蒸魚的做法步驟22.把魚分成三份，去頭去尾，只取中段

豉汁蒸魚的做法步驟33.魚肉瀝干水備用

豉汁蒸魚的做法步驟44.蒸魚盤內放幾片姜墊底

豉汁蒸魚的做法步驟55.然后再取少許豆豉放在一起墊底

豉汁蒸魚的做法步驟66.用鹽，糖，生粉把魚身抹勻進味

豉汁蒸魚的做法步驟77.把抹了味的魚肉放在盤子里

豉汁蒸魚的做法步驟88.在魚身上灑上豆豉和姜絲

豉汁蒸魚的做法步驟99.再放上少許大頭菜絲，少淋一些辣子油在魚身上

豉汁蒸魚的做法步驟1010.鍋內水開后，放魚蒸

豉汁蒸魚的做法步驟1111.約10分鐘左右，魚就蒸好了，把魚盤里的魚湯潷掉，然后重新淋上一些新鮮的生抽汁，最后在魚身上淋上燒熱的花生油即可開吃嘍~

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。