干鍋牛肉的做法與配料（干鍋牛肉）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。干鍋牛肉的做法與配料，干鍋牛肉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

主料：牛腩適量、土豆適量、萵筍適量、藕適量

輔料：大蔥適量、豆瓣醬適量、油適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、白酒適量、鹽適量

具體步驟：

1、需要的用料按圖準備好。

2、干凈鍋放適量油，放入藕片。若你用土豆或者萵筍，也是這么做。

3、炒到藕片焦裝，盛出待用。

4、藕片撈出后，鍋中留少許油，放入牛肉、蔥、姜、蒜、白酒翻炒到牛肉的肥肉部分變膨脹。

5、放入蠔油、豆瓣醬、醬油。

6、炒香。

7、與牛肉齊平的水，轉入電高壓鍋中，若用普通燃氣高壓鍋，上氣后20分鐘。

8、煮熟的牛肉。

9、燉好的牛肉倒入炒鍋中，這里測試下味道，若覺得淡就加鹽。

10、到這一步的時候，牛肉可以直接享用了，若要加蔬菜在里面，請把新鮮的藕片/土豆直接加里面，煮好之后帶湯汁食用。若要繼續操作的請大火收汁。

11、隨后放入煸好的藕片。

12、混合均勻即可。

14、干鍋牛肉成品圖。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。