大肉蘿卜餃子餡怎么做好吃（蘿卜餃子餡怎么做好吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。大肉蘿卜餃子餡怎么做好吃，蘿卜餃子餡怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

蘿卜餃子餡的做法

主料

面粉

500g

五花肉

200g

蘿卜

400g

輔料

香油

適量

胡麻油

適量

精鹽

適量

料酒

適量

姜

適量

蔥花

適量

醬油

適量

雞精

適量

十三香

適量

花椒面

適量

步驟

1.豬肉切成丁，剁成肉餡。

2.肉餡中放入鹽、胡麻油、蔥、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、醬油，雞精拌勻。

3.蘿卜洗好，切塊。

4.用擦絲器擦成絲。

5.鍋中放入清水燒開，倒入擦好的蘿卜絲。

6.蘿卜絲焯熟后，撈出。

7.過涼。

8.將蘿卜絲擠干水分，放到菜板上。

9.將蘿卜絲剁碎。

10.如果蘿卜中還有水分要擠掉，放到肉餡中，放入香油，拌勻。

11.面粉中放入清水。

12.和成稍硬的面團，放在溫暖處醒二十分鐘。

13.將醒好的面團搓成長條。

14.切成小劑子。

15.按扁。

16.搟成餃子皮。

17.取一餃子皮，中間放上餡料，包成自己喜歡的形狀。

18.包好的餃子。

19.鍋中放入清水，燒開后，將餃子一個個放入，放一點點鹽，煮好后，盛出即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。