手指餅干的做法正宗（手指餅干的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。手指餅干的做法正宗，手指餅干的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

手指餅干

材料：

黃油100g,糖粉100g,食鹽一小捏(一點點) ,雞蛋2個 ,中粉130g,可可粉10g,玉米淀粉10g,奶粉15g

做法：

1、把黃油，糖粉，食鹽混合在一起拌至奶白色；

2、分次加入雞蛋，攪拌均勻；

3、中粉、奶粉、可可粉、玉米淀粉混合均勻，與上述材料攪拌均勻；

4、將面糊裝入裱花袋，在烤盤上擠成小條形，入爐上下火烤20分鐘，１６０度。

芝士層：

材料：光明奶酪140g，新鮮雞蛋2個，鮮奶油130ml，細砂糖1大匙，雀巢速溶咖啡兩袋，白蘭地45ml,礦泉水50ml，可可粉若干，白醋手指餅若干。

做法：

1、蛋黃打至發白，加入奶酪打至松發；

2、鮮奶油打發備用；

3、蛋白中放幾滴白醋，加1大匙糖打發；

4、把乳酪蛋黃糊、打發的蛋白一起拌入奶油中拌勻，得到Tiramisu糊備用

5、白蘭地、咖啡和礦泉水混合，手指餅沾上混合液后鋪在容器底部；

6、然后鋪一層Tiramisu糊，再鋪一層手指餅；

8、放冰箱冷藏4小時以上，吃的時候撒上可可粉。

為愛的人烹調美味是一種幸福

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。