竹筒飯怎么做好吃步驟竅門（竹筒飯怎么做）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。竹筒飯怎么做好吃步驟竅門，竹筒飯怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、一、 準備好嫩竹筒，并用刀把兩端截好。

2、 二 、準備好糯米，并把它浸在水中（最好是溫水），過了半個鐘頭左右再將糯米舀起放干。

3、 三、準備好配料。

4、這要看個人的愛好所定。

5、比如：有些人喜歡吃豬肉加洋蔥攪幾根香腸；但有些人就討厭這一味，喜歡夾點炒熟牛肉之類的。

6、各就各位，各有各的味，那只能看你的選擇了，然后適當加上些酒、鹽之類，把它們攪和好，放在碟子里。

7、 四、要準備一把小刀、一個紅薯、柴火等。

8、 以上的糯米、竹筒等要看實際情況適當的增減。

9、把這些原料準備好后，就要進行第二步工作了。

10、 用小刀在竹筒一端挖個裝食物的小孔，孔的大小以2cm為宜（當然這也要看所用竹筒的大小所定）。

11、然后用水多次的將里筒沖洗，使之干凈，在把糯米和配料和好，裝進竹筒。

12、記住，食物不要裝滿，要使在注入適當的水之后，還讓竹筒留點空隙。

13、再用小刀把準備好的紅薯削好，使它插入小孔剛合適。

14、用紅薯塞孔的好處在于：當紅薯的里端熟的時候，也說明竹筒里的飯也熟了。

15、這一切就緒之后，接下來就要搭爐架了。

16、 做爐架看似簡單，但稍不注意，麻煩還是有的。

17、比如：一旦不注意竹筒兩端的擺放位置，不讓挖小孔的那頭放高一些，里面的水就會滲出來。

18、還有，如果竹筒較長，那么燒火前要找兩條鐵線將中部“ X”形的支撐著，這樣就避免了竹筒斷下而前功盡棄。

19、 最后一步當然就是燒火了，燒火過程中要不時的翻動竹筒。

20、不要燒得太焦。

21、記住，當塞孔紅薯熟的時候，就可以停火了，然后把竹筒上焦層刨開掉，找一個干凈的東西鋪開，再用刀一剖，美味可口的竹筒飯就出現在你眼前。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。