您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-12-12 15:30:19 來源：
油燜筍的做法詳細步驟竅門（油燜筍的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。油燜筍的做法詳細步驟竅門，油燜筍的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、展開全...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。油燜筍的做法詳細步驟竅門，油燜筍的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、展開全部
2、油燜筍是江南地區一道特色名菜，主要以新鮮竹筍為食材，再放入蔥姜做成。其味咸鮮香甜，營養豐富，是一道老少皆宜的菜。
3、做法為：
4、凈春筍250克、醬油15克、白糖15克、生抽100克，鮮湯、麻油及味精適量。
5、1）鮮筍剝去外層硬殼，切去老根，用刀背拍松后切成段。
6、2）鍋內入油加熱，待油7分熱時，倒入筍段段煸炒幾分鐘。
7、3）調入料酒，生抽和糖翻炒幾下，加蓋燜3分鐘左右。
8、4）打開鍋蓋，調入雞精，撒入香蔥花即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
