怪味花生配料和做法（怪味花生仁）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怪味花生配料和做法，怪味花生仁很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

怪味花生的做法

1.將花生仁放入烤盤中，放入預熱180度的烤箱中上層烤15分鐘，根據花生米的大小，15分鐘后看一下，如果沒熟，可以再烤5分鐘，花生的皮一捏就掉，花生仁微黃就是熟了

2.將花生用手指捻一下皮就掉下來了，將所有的花生去皮

3.將花椒粉、辣椒粉、孜然、鹽放到小盤子拌勻，準備好干淀粉

4.將白糖和水放入鍋中開中小火，然后邊加熱邊不停地攪拌

5.鍋里的白糖和水會融在一起，然后隨著加熱水分會慢慢蒸發，等到變成開始濃稠的糖漿，并且起泡泡然后變得微黃，改小火

6.倒入混合好的花椒粉等，用鏟子將其和和白糖漿攪勻，倒入花生和干淀粉快速的翻炒讓花生都裹上糖漿，關火

7.等半分鐘，糖漿開始變硬，然后用鏟子將花生輕輕地拍一拍，花生之間基本就分散開了

8.將做好的怪味花生倒如大盤子中晾涼后會更酥脆好吃，最好放入密封的容器中保存，以免受潮影響口感和味道

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。