您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-12-07 15:18:20 來源：
黃金手撕面包烤箱（黃金手撕面包）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黃金手撕面包烤箱，黃金手撕面包很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！手撕面包的做法1.原...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黃金手撕面包烤箱，黃金手撕面包很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
手撕面包的做法
1.
原料
2.
將面粉、奶粉、細糖、酵母、倒入攪拌器皿內，慢速混合1min
3.
將水、雞蛋和煉乳加入攪拌器皿內，慢速攪至無干粉
4.
加入老面，改為快速攪打，至能拉出粗糙的薄膜
5.
加入黃油和鹽，快速攪拌至面團略光滑，取出面團
6.
將面團搟成2cm厚形狀，保鮮膜包起，冷凍30min
7.
將面團取出，搟開，包入整理好的丹麥甜片油
8.
搟開，厚度為0.5cm，長寬比例為1:4，兩端往中心處折疊，封好接口，再折疊一起，（四折一次）
9.
重復一次上一步驟操作（四折二次）
10.
將面搟成厚度為1.5cm厚片狀，切成寬4cm，長30cm左右的長條狀
11.
折成形狀，放入模具
12.
進行最后發酵，時間約90min
13.
待發酵8分滿，取出，表面刷蛋液
14.
將德普烤箱調至快熱當190度 烤制25min即可
15.
成品
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
