您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-12-05 02:24:20 來源：
懷石料理為什么叫懷石料理（懷石料理）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。懷石料理為什么叫懷石料理，懷石料理很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、懷石料理的...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。懷石料理為什么叫懷石料理，懷石料理很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、懷石料理的“不以香氣誘人，更以神思為境”，更加體現了日本料理的美輪美奐。
2、 日本料理注重新鮮，其中更以懷石料理為上乘。其每一道菜都是在客人點餐后，才開始現制作的，更加體現了其料理的新鮮度和口感，因為是現制作，所以客人在點餐后一般需要等上一段時間（通常情況下，點餐后到第一道菜的上菜時間是10－－15分鐘；每類菜之間的過渡時間是5－－10分鐘）。因此，客人在等餐時需要保持平靜的心態，勿以煩躁之心進食而敗壞了懷石料理的神思之境。
3、 由于懷石料理沿襲禪宗思想發展而成，也因此得來“凈心料理”之美謂。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
