炒海參圖片（炒海參）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。炒海參圖片，炒海參很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

菜系及功效:家常菜譜 延緩衰老食譜 滋陰食譜 營養不良食譜 防癌抗癌食譜

口味:香辣 工藝:炒

辣炒海參的制作材料:

主料:海參(水浸)500克

輔料:豬肉(肥瘦)125克,黃豆芽150克,青蒜150克

調料:大蔥75克,味精3克,豆瓣30克,淀粉(玉米)5克,辣椒(紅,尖,干)20克,醬油25克,料酒15克,香油15克,鹽5克,豬油(煉制)80克,姜30克

教您辣炒海參怎么做，如何做辣炒海參才好吃1. 將水發海參洗凈，切成片;

2. 豬肉剁成碎粒;

3. 青蒜苗切成花，黃豆芽洗凈;

4. 姜、蔥拍松;

5. 炒鍋置旺火上，下豬油，燒熱，下姜、蔥、干辣椒炒香后加入清湯、料酒、鹽，將海參投入煨一會兒，撈起稍涼。接著再將海參煨二次，撈起;

6. 炒鍋置旺火上，下豬油燒熱，投入肉粒炒散，加料酒、鹽將肉炒香起鍋;

7. 另用炒鍋下豬油燒熱，放入黃豆芽加鹽炒香倒入盤中;

8. 將鍋洗凈，下豬油燒熱，投入豆瓣炒出香味，加入肉湯燒沸，再將海參、肉粒、味精翻炒均勻，連汁倒在黃豆芽上即成。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。