您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-11-22 14:06:22 來源：
刀椒魚頭成語打一菜名（刀辣椒魚頭打一菜名）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。刀椒魚頭成語打一菜名，刀辣椒魚頭打一菜名很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、這幾...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。刀椒魚頭成語打一菜名，刀辣椒魚頭打一菜名很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、這幾個加在一起就是一道名菜：剁椒魚頭，如果是打一字，我覺得是——湘
2、剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜，屬于湘菜系。
3、剁椒魚頭的出處，據說可以追溯到清代雍正年間，反清文人黃宗憲因文忌“文字獄”而出逃。路上途經湖南的一個小鄉村，借住在一個貧苦的農戶家。農夫從池塘中捕回一條胖頭魚，農婦便用做菜來款待黃宗憲。魚洗凈后，魚肉放鹽煮湯，再用自家產的辣椒剁碎后與魚頭同蒸，不想黃宗憲吃了覺得非常鮮美，無法忘懷。事平回家后，便讓家廚將這道菜加以改良，于是便有了今天的“剁椒魚頭”，并成為湘菜蒸菜的代表。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
