油菜炒蝦仁怎么做好吃（油菜炒蝦仁）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。油菜炒蝦仁怎么做好吃，油菜炒蝦仁很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

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原料：油菜250克，對蝦肉50克，姜10克，蔥20克。

　　油菜炒蝦仁的做法：

　　將蝦肉洗凈切成薄片，蝦片用醬油、料酒、淀粉拌好；油菜梗葉分開，洗凈后切成3厘米長段；鍋中加入食油，燒熱后先下蝦片煸幾下即起出，再把油鍋熬熱加鹽，先煸炒油菜梗，再煸油菜葉，至半熟時倒入蝦片，并加入作料姜、蔥等，用旺火快炒幾下即可起鍋裝盤。

　　用法：食用。

　　主治：強壯身體、提高肌體免疫功能。

　　油菜營養分析

　　營養成分：每100克可食油菜莖葉中，含水分95.9克，蛋白質1.8克，脂肪O.5克，碳水化合物2.3克，粗纖維1.1克，灰分l克，鉀210毫克，鈉55。8毫克，鈣108毫克，鎂22毫克，磷39毫克，鐵1.2毫克，錳0.23毫克，鋅0.33毫克，銅0.06毫克，硒O.79微克，胡蘿卜素6.2毫克，硫胺素O.04毫克，核黃素O.11毫克，抗壞血酸36毫克，尼克酸0。7毫克等。

　　藥用功效：活血化淤，解毒消腫，通便。主治產后血淤腹痛、血痢腹痛、腫毒、痔瘺、習慣性便秘、老年人缺鈣、游風丹毒、熱毒瘡、手足癤腫、乳癰。

　　食用宜忌：油菜為發物，產后、痧痘和有慢性病者應少食

　　食用油菜時，不要把新鮮的油菜切好后久放，應洗凈后切好立即烹調，并用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不致被破壞

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。