豬耳朵的營養價值及危害（豬耳朵的營養價值）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豬耳朵的營養價值及危害，豬耳朵的營養價值很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

鹵豬耳的做法詳細介紹 菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜

口味：五香味 工藝：鹵鹵豬耳的制作材料： 主料：豬耳2400克

調料：鹵汁3000克,香油20克鹵豬耳的特色： 豬耳質地柔韌且脆，其味鮮香不膩，富含膠質。教您鹵豬耳怎么做，如何做鹵豬耳才好吃1.洗豬耳用刀刮洗干凈，投入沸水鍋內煮約15分鐘，撈出用清水洗凈。

2.取凈鍋置中火上，倒入鹵水燒沸，放入豬耳；再沸用改用微量火加熱，使鹵水保持90度的溫度，讓豬耳在鹵水中浸鹵20分鐘撈出，刷上芝麻油，批成片裝盤，淋上少許鹵水即成。 鹵豬耳的制作要訣： 1.豬耳要刮洗潔凈。 2.豬耳以鹵至七成爛為度，柔韌且具脆性。 尖椒燴豬耳的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 骨質疏松食譜

口味：香辣 工藝：燴尖椒燴豬耳的制作材料： 主料：豬耳400克

輔料：辣椒(青,尖)40克,辣椒(紅,尖,干)20克

調料：花椒3克,姜5克,大蔥5克,鹽4克,豬油（煉制）20克,料酒10克,味精2克,香油5克尖椒燴豬耳的特色： 青紅色交錯，質地脆爽，辣香四溢。教您尖椒燴豬耳怎么做，如何做尖椒燴豬耳才好吃 1. 生豬耳洗凈，用鹽、料酒、姜、蔥、花椒腌漬2小時，入鍋煮熟，晾涼，切成薄片；

2. 尖椒洗凈，切成小段；

3. 鍋置火上，下豬油燒熱，放入干辣椒、蔥、姜爆出味，放入尖椒段炒斷生，加切好的耳片略炒出香，調入鹽、味精起鍋時滴入香油，裝盤即成。 尖椒燴豬耳的制作要訣： 煮豬耳時不宜過透；豬耳要切得厚薄均勻。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。