您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-11-09 14:00:22 來源：
饅頭開花了是不是就熟了（饅頭自然開花要怎么做）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。饅頭開花了是不是就熟了，饅頭自然開花要怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。饅頭開花了是不是就熟了，饅頭自然開花要怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、原料：面粉、發酵面（老面）、白糖、水、堿、青紅絲。
2、制作方法：1.將發酵面（老面）加面粉、水和成面團，放入盆中發酵（發酵時間視室內溫度和老面的多少而定）； 2.取出發酵好的面團加堿和白糖（白糖可根據自己喜歡的口味添加），揉透揉勻后搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。
3、注意：1.發酵面時一定要發到時間，劑子口一定要朝上； 2.下劑子擺在籠屜上時，千萬不要碰，否則不會“開花”； 3.上籠屜時火一定要旺，而且要在水沸時上籠屜。
4、特點：色澤潔白，形如花朵，甜香爽口。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
